Torta renna con impasto da maestro Cameo

Oggi vi propongo la ricetta per preparare una torta a forma di tante piccole renne di Natale preparata in collaborazione con Cameo. Mi hanno invitato a provare gli “Impasti da maestro“, la nuova linea di prodotti Cameo pensata per chi ama creare torte belle e golose partendo da una base già collaudata e arricchendo poi l’impasto con un tocco personale. Sono partita quindi dalla loro miscela per il pan di spagna facendone una versione al cacao. Ho poi decorato il tutto con una glassa all’acqua, confettini colorati e piccoli pretzel creando una torta formata da tante piccole renne, tutte da gustare 😉 La ricetta è davvero semplicissima e potete vederla anche in versione video sul loro sito a questo indirizzo.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

250 gr di base per pan di spagna
3 uova
40 gr di cacao amaro
80 gr di burro

Per i decori:

50 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio d’acqua
pretzel
confettini rossi
palline di cioccolato
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Procedimento:

Mettete in una ciotola la miscela pan di spagna, aggiungete cacao, burro fuso e le uova

Montate con le fruste elettriche alla massima velocità per qualche minuto.

Versate quindi l’impasto in uno stampo da 24 cm imburrato ed infarinato

Livellate con una spatola, quindi cuocete la base in forno già caldo statico a 180° per 15 minuti.

Una volta cotta, lasciate raffreddare, quindi capovolgete su un piatto da portata

Preparate ora la glassa all’acqua mescolando in una ciotola lo zucchero a velo con un cucchiaio d’acqua, quindi con l’aiuto di una sac a poche scrivete con la glassa sulla torta  dividendola in 8 triangolini.

Sempre con la glassa, disegnate gli occhietti poi aggiungete un pallino di cioccolato per ottenere la pupilla.

Fornate i nasi delle renne con dei confettini rossi

Quindi con dei pretzel fate le orecchie. Una volta asciugata la glassa, la vostra torta renna è pronta per essere portata in tavola. torta-renna-cameo   torta-renna

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