Qual è il profumo del Natale? Ognuno di noi potrebbe avere una risposta diversa, in base alle proprie esperienze, ai propri ricordi e alle proprie tradizioni di famiglia, ma ci sono anche aromi e fragranze che “valgono per tutti”: sono quelli degli agrumi, della cannella, del cioccolato e di altri ingredienti che sono tipicamente presenti nei prodotti e nei piatti di questo periodo festivo, e che possiamo esaltare grazie a queste tisane di Natale che riscalderanno ancora di più il nostro cuore.
Le tisane natalizie possono accompagnarci a entrare nel giusto spirito delle feste grazie ai loro profumi caratteristici, ma svolgono anche delle funzioni molto pratiche: sono infatti perfette per mantenerci idratati, per riscaldarci nelle giornate fredde, ma anche per ritrovare il buonumore, favorire i processi digestivi, calmare il mal di gola o proteggerci dai malanni di stagione.
Tutto ciò che dobbiamo fare è scegliere gli ingredienti giusti – e ne abbiamo tantissimi a disposizione, come vedremo – mettere l’acqua a bollire e preparare il nostro infuso, tè o tisana da sorseggiare in tutta tranquillità e rilassatezza.
Gli ingredienti delle tisane di Natale
Come dicevamo, i profumi del Natale sono tanti e soggettivi, ma alcuni ingredienti ci fanno pensare immediatamente all’inverno, alla neve (anche se non l’abbiamo mai vista!), a un caminetto accesso per riscaldarci, al clima delle feste. E son proprio questi i protagonisti delle nostre tisane, erbe e spezie che possiamo utilizzare in infusi da sorseggiare nelle giornate che ci avvicinano al 25 dicembre, o magari a sera prima di coricarci.
Possiamo puntare sulle note degli agrumi come bergamotto, limone o arancia, o sulla immancabile cannella, e poi ancora su liquirizia e cardamomo, zenzero, chiodi di garofano, anice stellato, finocchietto, pepe rosa, tarassaco o ananas, per completare con una spolverata di cacao che non guasta mai. E queste specialità ci possono servire anche ad aromatizzare un tè con un tocco extra: ad esempio, il già salutare tè verde acquista con bergamotto, cannella o arancia delle proprietà depurative che si rivelano fondamentali per superare i bagordi delle feste!
E possiamo anche giocare con l’estetica e con la “contaminazione” tra tradizioni e culture lontane, mescolando ad esempio le foglie di tè all’orientale con le note nordiche di menta o rosa, oppure l’africano rooibos caratterizzato con qualche elemento come vaniglia o miele.
Tisane di Natale: le migliori da provare durante le festività
E andiamo allora a scoprire quali possono essere le migliori idee per le tisane di Natale, possibili ricette da preparare in occasione delle feste o in qualsiasi altro momento dell’anno, per ritrovare almeno un po’ lo spirito e la magia di questo periodo.
Tisana zenzero e limone: la salutare
Negli ultimi anni siamo tornati ad apprezzare le proprietà degli ingredienti naturali, e zenzero e limone sono sicuramente due scrigni di benessere, che depurano il nostro organismo, ci liberano dalle tossine, favoriscono i processi digestivi e alleviano i problemi stagionali come raffreddore e mal di gola.
Per preparare la tisana zenzero e limone dobbiamo procurarci dello zenzero fresco da tagliare a fettine sottili e del limone parimenti fresco e possibilmente biologico (o quanto meno di origine “controllata” e sicura), da cui estrarre fettine sottili che comprendono la buccia. Entrambi questi ingredienti hanno note frizzanti e piccantine, che possono essere ulteriormente spinte con l’aggiunta di un pizzico di peperoncino fresco, mentre il miele sarà il nostro elemento dolcificante.
Tisana ai frutti di bosco: ricca di vitamine
Il rosso è sicuramente uno dei colori distintivi del Natale, e quindi questa tisana ci porta subito nel clima giusto sin al primo sguardo! È preparata infatti con i frutti di bosco, nelle quantità e tipologie che preferiamo: possiamo usare more, mirtilli e ribes nero essiccati, ma anche fragole, ciliegie, ribes rosso e lamponi, se riusciamo a trovarne. Il mix di gusti e differenti livelli di dolcezza crea una combinazione speciale e saporita, che non necessita di dolcificanti extra e che, soprattutto, fornisce un importante carico di proprietà benefiche: i frutti di bosco sono infatti diuretici, antinfiammatori, antiossidanti e depuranti, nonché ricchi di vitamine!
Tisana al tè rosso: per digerire
È noto come tè rosso, anche se in realtà è una pianta di origine africana che non contiene teina, e ha un sapore dolce, con note che ricordano le spezie e il miele: il rooibos è un infuso perfetto per concedersi un’ultima coccola prima di andare a dormire, soprattutto se ci aggiungiamo un tocco speziato con pezzi di mela essiccata, buccia d’arancia, cannella, cardamomo e chiodi di garofano, che danno alla bevanda un gusto ancora più dolce e rilassante.
Tisana cannella e chiodi di garofano: la speziata
Contiene tanti echi aromatici della montagna e delle tradizioni del Nord Italia questa tisana, preparata con chiodi di garofano, cannella, radice di zenzero in polvere, coriandolo, scorze di arancia, anice stellato, aghi di pino montano e bacche di ginepro: ingredienti che possiamo mescolare in un classico infuso di acqua calda, per una tisana rigenerante, oppure aggiungere a succo di mela o vino caldo, per fare un eccellente vin brulé con cui riscaldare le serate più fredde o risollevare gli animi velati da malinconia.
Tisana del buonumore con melissa, iperico e biancospino
È molto originale la tisana melissa, iperico e biancospino, che unisce ingredienti ricercati che, insieme, procurano effetti positivi sull’umore perché alleviano gli stati d’ansia, conciliano il sonno e contribuiscono al benessere generale del nostro organismo. Considerando lo stress che ci aspetta proprio nei giorni di festa – per la corsa ai regali o ai preparativi – o il pizzico di malinconia che a volte ci colpisce all’improvviso, sorseggiare questa tisana rinfrancante può aiutarci a ritrovare il buonumore e la serenità.
Tisana natalizia golosa
L’ultimo consiglio di questa lista non è esattamente un infuso, ma merita una menzione per la sua golosità: il mix di tè nero con cioccolato e vaniglia è infatti una sorprendente bevanda natalizia, grazie ai tocchi offerti da tè nero Assam, bucce di cacao e cacao in polvere e cremosa vaniglia bourbon, a cui possiamo anche aggiungere un tocco di biscotti (ideali gli speculos, ma lasciamo spazio alla fantasia) e di mele essiccate, per un abbinamento gourmet da gustare guardando l’albero di Natale illuminato.
Conclusione
Inoltre, gli infusi e le tisane rappresentano anche un’ottima idea regalo per amici, colleghi e parenti proprio come le ricette in barattolo. Che tu le prepari personalmente con cura utilizzando ingredienti rigorosamente selezionati, oppure le acquisti già confezionate da produttori specializzati, saranno sicuramente un dono molto apprezzato. Soprattutto se riesci a comprendere i gusti e le preferenze della persona alla quale il regalo è indirizzato. Aggiungendo un tocco di personalizzazione, come una bella confezione o un biglietto con saluti affettuosi, renderai il regalo ancora più speciale. Non c’è niente di meglio che offrire qualcosa di genuino e salutare che trasmette attenzione e cura verso il benessere delle persone a cui teniamo. Quindi, se stai cercando un regalo unico e significativo, non dimenticare di considerare gli infusi e le tisane natalizie come un’ottima opzione. Non solo saranno un regalo raffinato e di buon gusto, ma offriranno anche un momento di piacere e relax a chi le riceverà.
