Tappetini e fogli in silicone: cosa sono, dove trovarli e perché li amiamo

Anche a voi è capitato che, acquisto dopo acquisto, avete invaso la cucina di utensili in silicone?

Spatole, stampi, presine, sottopentola, pennelli, pellicole, fogli e tappetini che sostituiscono la carta forno, il silicone alimentare è un materiale estremamente pratico, resistente, dai colori accesi ed accattivanti.

Difficile non essere tentati all’acquisto!

 

Cos’è il silicone

Il silicone è un materiale artificiale, creato dall’unione di un elemento presente nella sabbia e dall’ossigeno. Il silicone alimentare è lo stesso tipo di quello utilizzato in medicina e, a differenza di quello solido, viene trattato in maniera tale che non sprigioni alcun gas tossico una volta che entra in contatto con i cibi che saranno sottoposti a cottura.

 

I vantaggi dei tappetini di silicone

Comodi, resistenti ed igienici, i tappeti alimentari in silicone hanno tantissimi vantaggi:

  1. Non essendo usa e getta, aiutano l’ambiente e ci fanno risparmiare
  2. Consentono un’infinità di utilizzi
  3. Sono inodori ed insapori
  4. Possono essere impiegati sia alle alte temperature che alle basse
  5. Essendo ben antiaderenti, consentono di evitare l’aggiunta di burro ed olio
  6. Si possono lavare sia a mano che in lavastoviglie
  7. Non si rompono
  8. Considerati salvaspazio, possono essere arrotolati o piegati

I tappetini di silicone sono sicuri per la salute?

Negli anni molti dubbi e polemiche sono girate intorno al silicone alimentare, non solo per quanto riguarda i tappetini.

Per fare chiarezza su questo punto ci teniamo a dire innanzitutto che il silicone non è tutto uguale.

Il vero silicone alimentare è composto al 100 % da silicone e non ha alcun filler (ovvero delle sostanze riempitive sconosciute). Quando si acquista un prodotto di bassa qualità c’è il grandissimo rischio invece che i filler siano presenti e che possano migrare negli alimenti durante la cottura. Per essere certi che un prodotto non li contenga è necessario, prima di comprarlo, pizzicare o piegare il tappetino e notare se si vede una crepa di colore bianco. Il quel caso abbiamo la conferma della presenza dei filler ed è preferibile desistere dall’acquisto.

Un buon tappetino di silicone alimentare non arreca alcun danno alla salute.

Ovviamente, prima di utilizzarlo per la prima volta, è assolutamente necessario lavarlo con cura. Sarebbe preferibile inoltre che il cibo a contatto, sempre per il primo utilizzo, non venisse consumato per uno scrupolo maggiore.

 

I fogli in silicone

Molto simili ai tappetini in silicone ci sono anche i fogli, circolari o rettangolari, presenti in misure differenti. Si utilizzano sempre in sostituzione della carta forno e, proprio come questa, possono essere tagliati in base alle proprie esigenze. Particolarmente resistenti agli strappi, i fogli vanno messi all’interno degli stampi da impiegare e possono essere sottoposti alla cottura nel forno elettrico, a gas e persino a microonde. Proprio come per i tappetini, anche i fogli di silicone hanno la comodità di poter essere lavati a mano o in lavastoviglie, stessa cosa vale anche per il loro primo utilizzo che dovrà avvenire necessariamente dopo un accurato lavaggio.

 

Come in tutte le cose, l’utilizzo dei tappetini alimentari in silicone è consigliato se c’è il buon senso. Se si acquista un tappetino di alta qualità e lo si prepara in maniera giusta al primo uso, questo non potrà che essere il modo più vantaggioso di sostituire l’ormai vecchia carta da forno.

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  • AVVERTENZA - Non utilizzare su normali piani di cottura elettrici in vetro o ceramica, ma solo su piani di cottura a induzione (magnetici). Non esporre a temperature superiori a 450℉.
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  • 【Facile da pulire】 Il tappetino per piano cottura a induzione in silicone è riutilizzabile. Di solito può essere pulito con un solo risciacquo d'acqua. Se ci sono molte macchie d'olio, puoi usare uno straccio imbevuto di un po' di detersivo per pulirlo a fondo, oppure usare una lavastoviglie per pulirlo.
  • 【Ampie Applicazioni】 Può essere utilizzato come protezione della superficie, come tovagliette, tappetini di protezione per fornelli a induzione, tappetini per scaffali, tappetini di protezione per friggitrici ad aria calda, tappetini da banco. Può essere tagliato separatamente ed è adatto per forni, fornelli a induzione, ecc. Può essere utilizzato come tappetino da appoggio, tappetino per piatti, copri lavatrice.
  • 【Avvertenza】 Non adatto per l'uso su piani cottura in ceramica. Solo per piani cottura a induzione (magnetici). Non esporre a temperature superiori a 230°C/450°F.
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  • 👩🏻🍳 AMICA DELL'AMBIENTE - Esistono molte alternative ecologiche alla tradizionale pellicola da forno riutilizzabile, tra cui la carta da forno in silicone, la carta pergamena e le fibre naturali non sbiancate. Queste alternative sono estremamente durevoli e resistenti agli strappi.
  • 👩🏻🍳 FATTO DI TEFLON - La pellicola da forno in teflon è la soluzione perfetta per chi vuole evitare il fastidio di pulire dopo la cottura. Questa pellicola antiaderente è facile da usare e può essere lavata in lavastoviglie, il che la rende un'opzione pratica per i panettieri più impegnati.
  • 👩🏻🍳 INDIVIDUALMENTE TAGLIABILE - I nostri tappetini da forno sono realizzati in silicone e possono essere tagliati per adattarsi a qualsiasi dimensione o forma di vassoio, pagnotta o teglia. Inoltre, sono antiaderenti e consentono di staccare facilmente i prodotti da forno dallo stampo. Inoltre, essendo flessibili, sono facili da conservare.
  • 👩🏻🍳 CONTENUTO E DIMENSIONI - Questa confezione contiene quattro tappetini da forno rettangolari, due tappetini a forma di molla, una teglia per il pane e due sacchetti per la tostatura. Le dimensioni delle teglie rettangolari sono 36 x 42 cm e quelle delle teglie a molla sono Ø 40 cm. Le dimensioni della teglia per il pane sono 43 x 24 cm e quelle dei sacchetti per toast sono 16 x 16,5 cm.
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