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Tempi di cottura pentola a pressione: cosa sapere
Sono ideali per preparare tanti piatti, e in particolare zuppe, risotti e stufati, e in generale consentono di velocizzare la creazione ridurre…
Utensili da cucina
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Uso della terracotta in cucina: cosa sapere
Le pentole di terracotta in cucina evocano un fascino vintage, riportando alla mente atmosfere di tempi passati. Tuttavia, per sfruttarne appieno le…
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Cosa non va nel microonde? Guida pratica e consigli
Benedetto sia il giorno in cui è stato inventato il forno a microonde. Accessorio "salvavita" per la maggior parte delle casalinghe (ma…
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Come cucinare più ricette con una sola TEGLIA: la tecnica sheet pan
Nel mondo anglosassone le chiamano sheet pan recipes ed è una tendenza che ogni tanto ritorna nel mondo food: non dobbiamo pensare…
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Madia antica per impastare il pane come una volta!
Ci sono molti fattori che contribuiscono al successo della panificazione: una buona ricetta, una farina di alta qualità, tanto tempo e pazienza,…
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Utensili da cucina antichi: un viaggio tra storia e tradizione
Lo stile vintage sta dominando ormai da anni le scelte dell'home decor, e sono sempre più numerose le aziende che costruiscono specifici…
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Bimby TM6 Limited Edition: it’s black
È un sogno per tantissimi aspiranti chef, il robot da cucina definitivo che permette di fare tantissime preparazioni col minimo sforzo, e…
Spesa
Marisa, la spatola da cucina: perché si chiama così?
All'apparenza può sembrare un semplice utensile da cucina, ma è conosciuta con un nome particolare e assolve a una funzione indispensabile: parliamo…
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Affumicatore casalingo: i migliori modelli del 2022
È una tecnica che serve a conservare gli alimenti e, al tempo stesso, a renderli ancora più saporiti e aromatici: usata da…
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Decanter: a cosa serve e perché è così importante decantare il vino
È un contenitore speciale dal collo allungato, strumento quotidiano nell'attività di un sommelier professionista ma utile anche nelle situazioni domestiche per servire…