L'abbiamo vista mille volte, esposta nei banco frigo dei supermercati, ricercatissima per l'indubbia praticità. La frutta tagliata riduce al minimo tutte le problematiche legate al suo consumo: sebbene però elimini alla radice tutte le[...]

Conquistare una stella Michelin è senza ombra di dubbio sinonimo di positività: con essa si attira automaticamente l'attenzione dei media, aumenta inevitabilmente la clientela e rappresenta una sfida stimolante per ogni chef stellato. Ne[...]

Sono il più delle volte proprio le competizioni a dare concretezza al lavoro di anni, stabilendo quelli che sono veri e propri "punti fermi" all'interno del tipico percorso evolutivo che[...]

Massimo Bottura, assoluto protagonista delle ultime settimane torna a far parlare di sé, sempre in grande stile, complice un innovativo progetto volto a mettere a disposizione la sua competenza e professionalità,[...]

Già da qualche giorno sono centinaia le persone che si radunano in strada davanti all'ingresso di Otto, il locale italiano presente all'interno del Greenwich Village, per ordinare un panino al prosciutto crudo[...]

La crostata tiramisù è un dolce freddo composto da una base croccante fatta di biscotti e burro arricchita da granella di nocciole farcita da un'avvolgente crema al mascarpone aromatizzata al[...]