Possono essere molto grandi o, al contrario, quasi delle miniature; hanno bucce di colore vario, dall'arancione al verde, e spesso la loro forma è irregolare e particolare, elemento che diventa[...]

Sono un ingrediente immancabile per chi ama una cucina ricca di sapori intensi e consistenze particolari, che consentono di dare un tocco speciale al piatto: dopo aver scoperto quali sono i funghi commestibili e[...]

Per molte persone sono lo stesso frutto, ma in realtà castagne e marroni hanno in comune sono l’appartenenza alla famiglia botanica, perché sono a tutti gli effetti due specie differenti[...]

Fare una spesa consapevole è fondamentale per mantenere un’alimentazione equilibrata, evitare acquisti superflui e comprendere esattamente cosa stiamo mettendo nel piatto. Per facilitare questa consapevolezza, è stato sviluppato un sistema[...]

Le zone FAO di pesca sono fondamentali per comprendere la provenienza dei prodotti ittici e garantirne qualità e sostenibilità. Definite dall'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), queste aree marittime sono[...]

È uno dei simboli della cucina italiana a livello globale, emblema stesso della nostra cultura gastronomica, fonte di orgoglio, identità e appartenenza. Difficile trovare qualcosa di più rappresentativo della pizza,[...]