Alimentazione
World Vegan Day: storia, significato e le ricette vegane d’autunno da provare
Novembre arriva con le prime nebbie, le castagne sul fuoco e la voglia di zuppe calde. E si apre con una ricorrenza…
Alimentazione sana e corretta
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Differenza tra castagne e marroni: scopriamole insieme
Per molte persone sono lo stesso frutto, ma in realtà castagne e marroni hanno in comune sono l’appartenenza alla famiglia botanica, perché…
Alimentazione
Zucche ornamentali: sono belle ma occhio che non si mangiano!
Possono essere molto grandi o, al contrario, quasi delle miniature; hanno bucce di colore vario, dall'arancione al verde, e spesso la loro…
Alimentazione
Come sostituire le proteine della carne: idee e suggerimenti
Negli anni passati, non mangiare carne era associato ad uno stile di vita vegetariano o vegano. Oggi invece chi si astiene da…
Alimentazione
Varietà di funghi: i più famosi e come cucinarli
Sono un ingrediente immancabile per chi ama una cucina ricca di sapori intensi e consistenze particolari, che consentono di dare un tocco speciale al…
Alimentazione
Castagne matte: sai cosa sono? Te lo diciamo noi
Sono frutti di forma sferica irregolare, grossi e di colore marrone, contenuti all'interno di un riccio verde con piccole punte distanziate e…
Alimentazione
Ingredienti di origine animale nascosti: come riconoscerli nelle etichette
Una manciata di caramelle gommose, un pacchetto di pan carré, una spolverata di formaggio grattugiato sulla pasta al pomodoro. Sono gesti quotidiani…
Alimentazione
Giornata Mondiale Vegetariana: storia, significato e le ricette d’autunno da provare
Ottobre ha un profumo tutto suo: zucca che arrostisce in forno, funghi che sfrigolano in padella, le prime mele cotte con la…
Alimentazione
Farina di castagne: 10 ricette per utilizzarla al meglio
Per secoli il castagno è stato chiamato albero del pane, perché rappresentava una valida alternativa ai classici prodotti a base di farina…
Alimentazione
Funghi commestibili: sono tanti e tutti da scoprire
Sono un regno di organismi che non rientrano né tra i vegetali né tra gli animali, e se ne contano oltre 700mila…