Bere
Vini georgiani: il Saperavi e il vino più antico del mondo
Immaginate una cantina dove il vino non riposa in botti di legno o in vasche d'acciaio, ma in grandi anfore di terracotta…
Travel Food
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Fraschette ai Castelli Romani: cosa sono, cosa si mangia e le migliori da provare
Tavoloni di legno, caraffe di vino della casa, taglieri carichi di porchetta e un'atmosfera da pranzo della domenica, anche quando è martedì:…
Alimentazione
Mozzarella aversana o cilentana? Differenze, caratteristiche e i migliori caseifici
Vanto di un'intera regione, la mozzarella di bufala campana è giustamente considerata l'oro bianco della tavola. Ma non mancano le discussioni tra…
Travel Food
Cosa mangiare nel Gargano: i piatti che non trovi nel resto della Puglia
Entri in una trattoria a Vieste, ad agosto, e chiedi le orecchiette con le cime di rapa. Il cameriere ti guarda un…
Dove Mangiare
Alla scoperta del cornetto ischitano, simbolo dell’isola verde
Non è un semplice cornetto all'italiana né un croissant, e da decenni è l'oggetto del desiderio di tutti i turisti che sbarcano…
Travel Food
Kaymak: cos’è la crema turca servita con miele a colazione
Chi ha fatto colazione in Turchia probabilmente lo ha visto arrivare in tavola accanto a pane caldo, miele, formaggi, olive, marmellate e…
Trend
I dolci francesi più buoni che ci siano: oh oui, proviamoli tutti
Non solo crêpes o macaron: la Francia ha storicamente dato un enorme contributo alla pasticceria mondiale ed è una delle mete da…
Alimentazione
Ghiande in cucina: un trend che ama la natura e che ci piace un sacco
Se pensiamo alle ghiande, con ogni probabilità ci vengono in mente immagini di scoiattoli intenti a fare scorte per l'inverno di questi frutti della quercia,…
Dove Mangiare
Cosa mangiare a Lampedusa: pesce fresco e piatti tipici
Se siete in procinto di visitare Lampedusa, preparatevi a una vera e propria esplosione di sapori! Questa piccola isola nel cuore del…
Travel Food
Cosa mangiare a Ischia: scopriamo i prodotti tipici
Una cosa è certa: dire che su quest’isola a far da padrone ci sono i piatti di “terra” e non quelli a…