Vanto di un'intera regione, la mozzarella di bufala campana è giustamente considerata l'oro bianco della tavola. Ma non mancano le discussioni tra…
Entri in una trattoria a Vieste, ad agosto, e chiedi le orecchiette con le cime di rapa. Il cameriere ti guarda un…
Non è un semplice cornetto all'italiana né un croissant, e da decenni è l'oggetto del desiderio di tutti i turisti che sbarcano…
Chi ha fatto colazione in Turchia probabilmente lo ha visto arrivare in tavola accanto a pane caldo, miele, formaggi, olive, marmellate e…
Non solo crêpes o macaron: la Francia ha storicamente dato un enorme contributo alla pasticceria mondiale ed è una delle mete da…
Se pensiamo alle ghiande, con ogni probabilità ci vengono in mente immagini di scoiattoli intenti a fare scorte per l'inverno di questi frutti della quercia,…
Se siete in procinto di visitare Lampedusa, preparatevi a una vera e propria esplosione di sapori! Questa piccola isola nel cuore del…
Una cosa è certa: dire che su quest’isola a far da padrone ci sono i piatti di “terra” e non quelli a…
È la città dei millenari Sassi, Patrimonio dell’Unesco sin dal 1993, nel 2019 è stata scelta come Capitale Europea della Cultura ed…
Tra i piatti più opulenti e rappresentativi della cucina bolognese, il Gran Fritto Misto alla Bolognese è un vero capolavoro che unisce…