Con l’arrivo delle festività natalizie, il Gambero Rosso torna puntuale a guidarci alla scoperta dei migliori panettoni artigianali del 2024. Questa selezione…
Il Gambero Rosso ha riconosciuto i migliori panifici d'Italia, celebrando coloro che si distinguono nella produzione di prodotti di qualità che intrecciano…
Il baccalà fritto è un piatto che unisce tutta Italia, con tante versioni diverse a seconda del territorio e, spesso, anche nomi…
Un mondo della ristorazione che cerca di ritrovare serenità e stabilità dopo l’inevitabile colpo della pandemia e che, grazie all’attenzione alla qualità…
L'arte bianca in Campania non significa solo pizza, perché la regione ha una storica tradizione anche nella panificazione, con tantissimi artigiani incredibilmente…
È il primo volume che fa luce sul settore della ristorazione giapponese nel nostro Paese, creando una vera e propria mappa nazionale…
Un piccolo paradiso in un luogo incantevole, a pochi passi dai templi di Paestum, considerati reperti unici dell'architettura della Magna Grecia: oggi scopriamo…
Non solo i tre bicchieri del Gambero Rosso o le chiocciole di Slow Wine: negli ultimi anni i premi dedicati a eleggere…
Da un po’ di anni Gambero Rosso pubblica, tra le sue varie guide, anche quella degli oli. I migliori extravergine, con le…
I più golosi l’avranno sicuramente già acquistata, letta e riletta più volte. La guida “Pasticceri e Pasticcerie 2018” di Gambero Rosso è alla…