Alimentazione
Grigliata vegetariana: cosa mettere sulla brace oltre alle solite zucchine
Il vassoio gira intorno al tavolo carico di salsiccia, costine, pollo, bistecche e spiedini, e in un angolo, appoggiate lì quasi a…
Dieta vegetariana
Alimentazione
Ospiti vegetariani e vegani? Come creare un menù equilibrato e originale per tutti
Organizzare una cena che tenga conto delle diverse esigenze alimentari può sembrare un’impresa complicata, ma basta un po' di pianificazione per trasformarla…
Alimentazione
Come sostituire il latte con le bevande vegetali: le alternative
Gli stili alimentari stanno cambiando rapidamente, spinti da scelte etiche e preoccupazioni per la salute, come allergie e intolleranze. Un esempio significativo…
Alimentazione
Aquafaba: uno speciale ingrediente vegan friendly
Sperimentata per la prima volta dallo chef francese Joel Roessel, l’aquafaba è la perfetta sostituta delle uova sia nelle preparazioni dolci che…
Alimentazione
Qual è la regione italiana con più vegetariani? La risposta sorprende
In Italia, il cibo è molto più di una necessità: è cultura, identità, racconto quotidiano. Ed è proprio in un Paese così…
Alimentazione
Dieta vegetariana: come mantenere uno stile di vita sano, etico e positivo per il pianeta
Negli ultimi anni, la dieta vegetariana è diventata un’abitudine alimentare sempre più ricercata e scelta da chi vuole mangiare sano, rimettersi in…
Alimentazione
I migliori ristoranti vegetariani e vegani a Roma: tutti da provare
Stando alle ultime rilevazioni dell’Eurispes, oggi quasi un italiano su 10 non mangia più carne e, in generale, circa il 2 per…
Vegetariana
Spiedini di polpette di fagioli e zucchine
Consumare legumi è davvero importante e renderli sfiziosi con qualche preparazione diversa dal solito, ancor di più. Beh, questa ricetta è perfetta…
Spesa
Tutto sull’avena: proprietà, benefici e controindicazioni
Oggi lo consideriamo un vero e proprio superfood, da consumare sotto forma di farina e di fiocchi, soprattutto nell'amato porridge, ma fino…
Alimentazione
Latte di patate: la nuova bevanda vegetale di tendenza
Fino a qualche decennio fa, spirito di patata era un'espressione che (almeno nella lingua italiana) denigrava un tipo di umorismo scarsamente efficace…