Alimentazione
Cocktail senza glutine: quali sono i drink adatti anche ai celiaci?
La celiachia è una condizione che impone una dieta rigorosa, perché impone di escludere dalla propria dieta il glutine, una proteina presente…
Dieta senza glutine
Spesa
Farina di banane, la nuova alternativa senza glutine
Se siete intolleranti al glutine, non perdete le speranze pensando che questo nuovo ingrediente usato in cucina non faccia per voi. Al…
Ricette
Ratatouille di verdure con uova al tegamino
Che sia in palestra o al parco, lo sport fa sempre bene, ma è davvero importante accompagnarlo con una giusta alimentazione che…
Spesa
Tutto sull’avena: proprietà, benefici e controindicazioni
Oggi lo consideriamo un vero e proprio superfood, da consumare sotto forma di farina e di fiocchi, soprattutto nell'amato porridge, ma fino…
Alimentazione
Quali sono i cereali senza glutine? Facciamo chiarezza
Oggi c'è molta più informazione e più sensibilità nell'approcciare ai temi della salute legati all'alimentazione, e quindi anche problemi come le intolleranze…
Alimentazione
Pane alle patate senza glutine
Il pane alle patate senza glutine è il mio ultimo esperimento in fatto di lievitati gluten free. In passato ho avuto non…
Alimentazione
Dieta senza glutine per i non celiaci
Sempre più persone lo eliminano dalla propria dieta, spinti da quella che sembrerebbe essere una vera a propria moda. Da un sondaggio…
Collaborazioni
Chiacchiere senza glutine con FioreGlut
In tutti questi anni, tra dolci, pizze ed impasti vari, ammetto che nella mia cucina ho provato una vasta infinità di farine.…
Alimentazione
Pasta di legumi: la scelta sana e gustosa
Considerati da tempo come un alimento "povero", i legumi rappresentano, non a caso, una delle basi della Dieta Mediterranea. Ma la particolare…