Gli utensili indispensabili in cucina

Ognuno di noi, quando si trova ai fornelli della propria cucina, si destreggia in base alle proprie abitudini.

C’è chi predilige le preparazioni salate e chi quelle dolci, ma per un ottimo risultato finale non basta soltanto essere degli ottimi chef o pasticceri.

In cucina servono soprattutto gli attrezzi giusti!  

Nei negozi specializzati è possibile trovare tantissime cose carine e colorate, dagli oggetti più semplici a quelli maggiormente professionali, senza tralasciare gli ipertecnologici. La giusta attrezzatura consente di lavorare meglio e con maggior facilità, dandoci inoltre la possibilità allargare sempre più i propri orizzonti culinari.

 

Ecco quindi quali sono gli attrezzi che non dovrebbero mai mancare in una cucina:

-Tagliere

Immaginare una cucina priva di un tagliere è davvero molto difficile. Utile per tagliare la carne, il pesce e le verdure, il tagliere è un oggetto molto facile da reperire, pulire e conservare. Ne esistono di vari tipi e materiale, sicuramente il migliore è quello in legno. Piccolo, grande, quadrato, rettangolare o rotondo, ad ognuno quello che preferisce.

Tagliere in legno di bambù con bordo e scanalatura di gocciolamento di Bamboo Style - 45cm x 30cm x 2cm
  • Questo tagliere di grandi dimensioni è comprensivo di una scanalatura di gocciolamento che raccoglie il succo fuoriuscito da frutta, verdura e carni.
  • Facile da pulire e curare - utilizzare acqua calda e sapone per lavarlo, quindi lasciarlo asciugare all'aria. Più facile da lavare di un tagliere di legno e più sicuro di un modello in plastica.
  • Il tagliere è grande e spesso, misurando 40 cm x 30 cm. Ottimo per tagliare la carne.
  • Il nostro tagliere è forte, resistente e realizzato al 100° in bambù antimicrobico. Il tagliere migliore per non smussare le punte dei coltelli.
  • Naturale ed ecologico - gli articoli in bambù Premium sono al 100% realizzati con bambù Moso riciclabile di alta qualità.

-Spatole, Mestoli, Cucchiai e Forchettoni

Sono tutti necessari per girare i sughi, versare i brodi, mescolare gli impasti ed aiutarvi in diverse manovre culinarie. Senza questi oggetti, in pratica, si riuscirebbe a fare molto poco e male ai fornelli. La scelta dei materiali anche qui però è varia e soggettiva, ad ogni modo sarebbe meglio optare per le spatola di silicone morbide (se non si vuole lasciare alcun residuo d’impasto sul fondo della propria ciotola) ed i cucchiai di legno.

AmazonBasics Spatole in silicone, set da 3 pezzi
  • Il set da 3 spatole include 1 mini spatola a lato singolo, 1 spatola media e 1 spatola grande
  • Ideali da usare in barattoli stretti, per rimuovere l'impasto della torta dalle pareti di una ciotola, mischiare ingredienti, ecc
  • La testa in silicone termico è ideale per raschiare e raggiungere bordi e angoli
  • I manici in plastica sagomata sono ben fissati alla testa e presentano un foro all'estremità, affinché le spatole possano essere comodamente appese
  • I manici misurano 16.5 cm di lunghezza; compatibili con lavastoviglie per rapidità e facilità di lavaggio; colore grigio per aspetto elegante e moderno

-Cestello di Bambù

Il cestello di bambù, anche detto vaporiera, è perfetto per ogni tipo di cottura a vapore. Antipasti, primi, secondi, contorni e persino il dolce, con il cestello di bambù si possono ottenere delle cotture leggere ma pur ricche di gusto grazie ai sapori sprigionati proprio da questo legno.

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Kitchen Craft World of Flavours - Cestello orientale in bambù, per cottura al vapore, 2 ripiani, 22.5 cm
  • World of Flavours Oriental grande vaporiera a due ripiani in bambù con coperchio
  • Realizzato in Bambù naturale intrecciato
  • Ideale per cuocere verdure, pesce, riso, cous cous e dim sum
  • Preserva le vitamine, i minerali, i sapori e colori
  • Facile da usare in combinazione con pentole, wok e pentole

-Fogli Forno in Silicone

I fogli forno in silicone, chiamati più spesso “tappetini”, sono l’alternativa alla classica carta forno. Vengono utilizzati per foderare teglie e stampi ma anche per stendere con maggiore facilità la pasta brisé e la pasta sfoglia. La loro miglior caratteristica è in assoluto quella  che possono essere riutilizzati all’infinito, salvo rottura è chiaro!

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Annstory Set da 3 Tappetino da forno in Silicone per Teglia da forno, Antiaderente, Resistente al calore, facile da pulire, ottimo regalo ed è riutilizzabile
  • Questo, antiaderente, tappetino in silicone riutilizzabile ecologico può essere utilizzato per qualsiasi ricetta cottura.
  • Include 2 grandi tappeti (42 x 29,5 centimetri / 16.4 "x 11.6") per i fogli di metà cottura standard e 1 piccola (21.95 x 29,21 centimetri / 8.64 "x 11.5") per adattarsi fogli forno trimestre.
  • Realizzata in materiali di prima qualità non tossici, approvato BPA libera e FDA.
  • Può essere utilizzato a temperature che vanno da -40 ℉ a 482 ℉.
  • Stuoie di cottura possono essere memorizzati laminati in cassetti della cucina più piccoli o di cui appartamento in armadi o bidoni del controsoffitto.

-Ceppo di Coltelli

Grazie alla loro varietà, con un ceppo di coltelli si è pronti ad affrontare ogni ricetta. Lame lunghe, corte, lisce, seghettate, sono tutte racchiuse in un unico portacoltelli che potrete riporre a vista direttamente sul piano della cucina, oppure celare dietro lo sportello di un mobile.

AmazonBasics Set Premium di coltelli con ceppo, 9 pezzi
  • Il set include 9 pezzi: un ceppo porta-coltelli, un coltello da cuoco da 20 cm, un coltello Santoku da 18 cm, un coltello per affettare da 20 cm, un coltello da pane da 20 cm, un coltello per disossare da 15 cm, un coltello multiuso da 13 cm, uno spelucchino da 9 cm e un affilatore da 20 cm.
  • Lame in acciaio INOX affilate con precisione per un'affilatura che dura nel tempo.
  • La costruzione rivettata a 3 borchie con codolo passante offrono massimo equilibrio e controllo.
  • I manici ergonomici garantiscono una presa comoda e sicura.
  • Lavare a mano.

-Stampi a Cerniera

Più dimensioni avrete a disposizione e meglio sarà. Gli stampi a cerniera sono il vero must dei cheesecakes e di tutti gli impasti fragili, inclusi quelli salati! Si utilizzano come dei normali stampi ma con essi si ha la possibilità di non rovesciare la preparazione, dopo la cottura, per farla uscire dalla teglia. Sarà quindi lo stampo ad essere rimosso dall’impasto e non viceversa.

3 Tortiere a cerniera - Ideali per pan di Spagna, charlotte, cheesecake...
  • 3 tortiere apribili in metallo, con rivestimento antiaderente
  • Smontabili grazie alle cerniere - Fondo removibile a nido d'ape
  • Sformatura facile e presentazione impeccabile - Ideali per il pan di Spagna, le charlotte, le cheesecake... - Adatte alla cottura in forno ed al lavaggio in lavastoviglie
  • Dimensioni: piccola D 22 x H 6,5 cm - media D 24 x H 6,5 cm - grande D 26 x H 6,5 cm

-Anelli Coppa Pasta

Sono dei veri e propri anelli (ovviamente molto più larghi di quelli che vanno alle dita di una mano) utili per tagliare con facilità gli impasti e dare una forma maggiormente regolare alle preparazioni. Possono essere utilizzati sia nelle ricette salate che in quelle dolci, potendo acquistarne anche di varie forme.

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Set di 3 Coppapasta, Guowall Coppa Pasta per Torte Coppapasta Tagliapasta Anello, Acciaio Inox, Rotondo
  • Prodotto in acciaio inossidabile di alta qualità
  • Coppapasta Diametro 6/8/10 cm
  • In modo elegante gli alimenti - riso, pasta, contorni di patate e verdure, adatti anche per la preparazione di uova in camicia in padella, per tagliare la pasta, ecc
  • Buon acciaio, si lavano facilmente.
  • la sformatura risulterà facilissima.

-Sac à Poche

Può essere di carta, di stoffa o in gomma, l’importante è che abbia con sé le punte di varie dimensioni per preparare bignè, meringhe, mousse ed infiniti decori di torte dolci o salate. All’inizio vi risulterà difficile utilizzarla ma non demordete, con un po’ di allenamento ci troverete gusto e stupirete voi stessi!

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  • ★ Diversi ugelli: 6 pezzi ugelli diversi, come, stella, fiore, ecc. Permettono di creare molti tipi di fiori e motivi su torte, cupcakes, torte e biscotti. La dimensione degli ugelli è di circa 1,6 * 1,6 * 3 cm / 0,63 * 0,63 * 1,18 pollici.
  • ★ Robusto e facile da assemblare: processo di addensamento, molto resistente e duraturo. Gli allegati sono facili da assemblare.
  • ★ Sacchetti riutilizzabili: antiaderenti, non tossici, resistenti alla corrosione, possono essere usati ripetutamente. Facilmente lavabile a mano o in lavastoviglie. Con un anello sul sacchetto, lasciare in sospeso per l'asciugatura. La dimensione è di circa 31x17 cm / 12x6,69 pollici. Colore blu.
  • ★ Flessibile e facile da usare: realizzato in TPU, leggero e maneggevole, molto morbido e flessibile, comodo da tenere, facile da usare, ottimo anche per i principianti.
  • ★ Soddisfazione garantita al 100%: ti offriamo una garanzia di qualità di 12 mesi e un servizio clienti cordiale. Per qualsiasi domanda, non esitate a contattarci e troveremo la soluzione giusta per voi.

-Pirottini

Se amate i muffin non potete non acquistarli. Vi serviranno sia in alluminio che in carta, quest’ultimi sono decisamente più belli esteticamente e vi evitano il passaggio “imburraggio ed infarinatura” prima di versarci all’interno l’impasto da destinare alla cottura.

-Pennello

A proposito di burro, lo sapevate che il pennello da cucina può essere impiegato per imburrare stampini e formine senza doversi sporcare le mani? Ovviamente tra gli usi più comuni lo si ritrova per spennellare glasse, uova e latte. Diversi usi per un solo oggetto!

Beauty*Top*Picks Utensile da cucina multiuso in silicone, per forno, arrosti, torte, pane, creme e condimenti
  • In materiale ecologico e non tossico. Utensile da cucina, strumento multiuso.
  • Per la spazzolatura dell’olio su piani di cottura quando si fanno torte, pane, burro o barbecue. Pratico ed elegante. Può essere utilizzato più volte.
  • Materiale: silicone e plastica. Dimensioni: 17,5 x 3,3 x 1,1 cm.
  • Non è possibile scegliere i colori. Il prodotto sarà inviato in un colore a caso.
  • Contenuto della confezione: 1 spazzola da forno.

-Bilancia

Certo si potrebbe andare ad occhio con le dosi degli ingredienti, ma perché rischiare di rovinare tutto per non perdere 1 minuto in più pesando tutto ciò che ci serve? La bilancia, che sia a lancette o elettrica, è fondamentale purché misuri i grammi. Il suo basso costo, inoltre, la rende accessibile a tutti.

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ETEKCITY Bilancia da Cucina Elettronica in Acciaio Inossidabile 5kg/11lb, Ciotola Mescolata, Timer Allarme, Indicatore Temperatura, Display Retroilluminato, Argento
  • Misuramento Preciso: 5kg/11lb capacità con l'errore di 1g/0,1oz.Sensori dell' estensimetro di alta precisione permette di mostrare i risultati affidabili in ogni momento.LCD display per letture chiare in kg/g/lb/oz
  • Design Elegante&Robusto: Fatta con acciaio inossidabile per una durata d'uso lunga.Ciotola rimovibile(2,15L) per usi versatili.Raffinata e moderna,è adatta perfettamente alla sua decorazione Cucina
  • Multifunzioni: Incluso sensore temperatura dell'ambiente e timer cucina per eseguire i compiti diversi senza caos.Funzione incorporata autospegnimento entro 2 minuti per salvare tempo e risparmiare la potenza batteria
  • Tara Facile: Caraterizzata da funzione tara ed auto-zero,è compatibile con gli altri contenitori.Misura in tazza,piatto,o ciotola di dimensione differente con accuratezza affidabile
  • Funzione Timer: Dotata di un timer con 99 minuti e 99 secondi,che è più facile controllare il tempo di cucina per garantire i sapori più deliziosi

-Mattarello

Non sappiamo se e quanto viene utilizzato all’estero, in Italia però il mattarello è praticamente simbolo di tradizione. Può essere più o meno lungo, questo dipenderà dal tipo di ricetta da preparare ma in linea generale si può scegliere uno di lunghezza media da poter utilizzare per tutto.

Uulki® Mattarello in legno di faggio, Legno, 43 cm
  • Particolarmente scorrevoli: il Uulki - Mattarello di legno ha un cuscinetto a sfera e un metallo asse passante. Il mattarello è quindi particolarmente scorrevoli e non dovrai più pressione.
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  • Ecologico, Legno & a mano: mattarello in legno di faggio chiaro, unbehandeltem foreste gestite in maniera sostenibile nei belga Ardenne
  • Igienico, insapore e alimentare: legno ha caratteristiche per natura antibatterica

-Casseruole

Probabilmente sono il primo acquisto che bisogna fare per la cucina, dopo la cucina stessa ovviamente. Di rame, pietra o antiaderenti, più ne avrete meglio sarà perché le pentole servono per tutte le ricette salate ma anche per moltissime di quelle dolci (marmellate, bignè e crema pasticcera sono solo un esempio).

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ALLUFLON Pentolino (Casseruola 1 manico) 16 cm Etnea - effetto pietra
  • Alluminio alto spessore fondo 4 mm
  • Rivestimento hardoise effetto pietra rinforzato con particelle minerali
  • Massima anti-aderenza
  • Facile da pulire
  • Per tutti i fuochi eccetto induzione

-Grattugia

Anche la grattugia non fa distinzioni tra un buon primo piatto ed un dolce. Con questo oggetto potrete infatti grattugiare le verdure, i formaggi, alcuni semi, la frutta (fresca o secca) e le sue bucce. Infinite ricette vengono infatti preparate utilizzando come aroma naturale proprio la buccia di un frutto (più comunemente di un’arancia o di un limone).

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Rayen 2537.10 Grattugia per Tutti i Alimenti
  • Realizzata con materiali di alta qualità
  • La grattugia di Rayen ti offre 4 modi diversi di grattugiare e tagliare
  • Manico soft-touch nella parte superiore per un uso comodo e pratico

-Sbattitore Elettrico

Ce ne sono di super economici e poi ci sono quelli più sofisticati, voi ovviamente scegliete quello che preferite. Il più delle volte lo sbattitore vi servirà per montare le uova o la panna, ma potrebbe tornare utile per molto altro ancora. In alternativa potete anche prendere direttamente la planetaria, molto più completa ma anche più costosa.

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Bosch MFQ3030 Sbattitore ad Immersione, Bianco/Antracite
  • Il modello leggero che offre alta qualita' a prezzi ragionevoli
  • Dotato di due fruste e di due ganci impastatori
  • Gli accessori sono facili da pulire essendo comodamente lavabili anche in lavastoviglie
  • Con quattro impostazioni di velocita' e la pratica funzione turbo, troverete sempre la giusta velocita' di lavoro per ogni vostra preparazione
  • Motore di ultima tecnologia: potente ma allo stesso tempo leggero e silenzioso

-Pelaverdure

Siamo sempre stati abituati a chiamarlo pelapatate, eppure può essere utilizzato per le zucchine, carote, cetrioli e chi più ne ha più ne metta. Avere nel cassetto della cucina un pelaverdure vi aiuterà ad accelerare i tempi di questa noiosa operazione ma anche a ridurre la fatica di sbucciare con un coltello.

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Twinzee PRO Pela verdure duale a Julienne, con manico antiscivolo, colore: nero/argento
  • PRENDETEVI CURA DEI VOSTRI CARI★ Cucina piatti sani, con verdura cruda per la tua famiglia con facilità! Sbuccia, taglia e affetta la verdura con una facilità mai vista finora con questo pela verdure a julienne professionale approvato dagli chef
  • GODETEVI I PASTI★ Decora i tuoi piatti con guarnizioni dall'aspetto delizioso. Fa miracoli in cucina con un singolo movimento. Strabilia i tuoi amici con una presentazione degna di un ristorante!
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-Pellicola

Chi dice che serve solo per conservare i cibi? La pellicola per alimenti è indispensabile anche durante la preparazione della crema inglese o della crema pasticcera. Vi state chiedendo in che modo? Quando dovrete farla raffreddare sarà opportuno metterla a contatto con la crema per evitare che possa formarsi, sulla superficie, quell’antipatica patina dura. Se potete optate per una pellicola adatta al microonde, ideale per le alte temperature e priva di PVC.

 -Caraffa Graduata

La caraffa graduata è una semplice brocca ma ha delle tacche stampate, utili per misurare ogni tipo di liquido. Se può sembrarvi un oggetto di cui potete farne a meno significa che non avete mai preparato un dolce, una besciamella equilibrata e molto altro ancora.

Set 3-Caraffa graduata in plastica trasparente
  • 3 caraffe con dosatore in plastica, motivo: fiore, zucchero e acqua, per misurazioni fino a 1 litro con acqua, 900 g, zucchero, farina& 600 g
  • Dimensioni grandi: 16H x 12,5D
  • Impilabili
  • Piccole dimensioni: x 8,5D 9,5H
  • 13H, dimensioni: x 10D

E la vostra cucina? E fornita di tutti gli indispensabili?