Gli utensili indispensabili in cucina

Ognuno di noi, quando si trova ai fornelli della propria cucina, si destreggia in base alle proprie abitudini.

C’è chi predilige le preparazioni salate e chi quelle dolci, ma per un ottimo risultato finale non basta soltanto essere degli ottimi chef o pasticceri.

In cucina servono soprattutto gli attrezzi giusti!  

Nei negozi specializzati è possibile trovare tantissime cose carine e colorate, dagli oggetti più semplici a quelli maggiormente professionali, senza tralasciare gli ipertecnologici. La giusta attrezzatura consente di lavorare meglio e con maggior facilità, dandoci inoltre la possibilità allargare sempre più i propri orizzonti culinari.

 

Ecco quindi quali sono gli attrezzi che non dovrebbero mai mancare in una cucina:

Cestello di Bambù

Il cestello di bambù, anche detto vaporiera, è perfetto per ogni tipo di cottura a vapore. Antipasti, primi, secondi, contorni e persino il dolce, con il cestello di bambù si possono ottenere delle cotture leggere ma pur ricche di gusto grazie ai sapori sprigionati proprio da questo legno.

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KitchenCraft World of Flavours Cestino in bambù a Due Strati per Cottura al Vapore, Beige, 25.5 cm
  • GODITI IL CIBO SANO E AUTENTICO: questo cestino a 2 livelli cuoce il cibo delicatamente, esaltandone il sapore senza disperderne i nutrienti
  • FACILE DA USARE: basta posizionare i ravioli o gli involtini di verdure nei 2 livelli del cestello in bambù e metterlo in un wok o una padella con dell'acqua bollente
  • PREZIOSO BAMBÙ : questo cestino è ideale sia per cucinare che per servire - il bambù intrecciato ha un bell'aspetto e assorbe il vapore per evitare che il cibo si inzuppi
  • PER FESTE A TEMA ORIENTALE: prova le tue ricette asiatiche preferite e riempi questa vapore con dim sum, filetti di salmone, verdure o ravioli
  • INFORMAZIONI UTILI: parte della collezione World of Flavours, questo cestino di bambù misura 25 cm di diametro. Il marchio KitchenCraft assicura una garanzia di 12 mesi su questo prodotto

Ciotole in vetro

Arcoroc E554 Chef ciotola di vetro (Confezione da 6)
  • Vetro temperato.
  • Capacità 340 ml/12oz.

Fogli Forno in Silicone

I fogli forno in silicone, chiamati più spesso “tappetini”, sono l’alternativa alla classica carta forno. Vengono utilizzati per foderare teglie e stampi ma anche per stendere con maggiore facilità la pasta brisé e la pasta sfoglia. La loro miglior caratteristica è in assoluto quella  che possono essere riutilizzati all’infinito, salvo rottura è chiaro!

AMAZY Carta da Forno Riutilizzabile (Set di 9 | Mix) – Kit di 9 tappetini: 4 Quadrati, 2 tondi, 2 tosta Pane, 1x teglia
  • Foglio di carta ecologica riadoperabile per cottura in forno o nel fornetto a microonde
  • La stuoia da forno è l’alternativa ecosostenibile alla carta da forno convenzionale – elevata durata e resistenza allo strappo
  • Le stuoie da forno antiaderenti sono realizzate in Teflon – antiaderente e lavabile in lavastoviglie
  • Lastra da forno ecocompatibile, antiaderente e a taglio personalizzabile: la griglia è adattabile a qualsiasi teglia e qualsiasi contenitore
  • Contenuto e dimensione: 4xfogli carta forno rettangolare: 36x42 cm, 2xfogli carta forno rotonda: Ø 40 cm, 1 x forma di teglia 43 x 24 cm

Tappetini in silicone

GWHOLE Tappetino da Forno in Silicone, Tappetino da Cucina Grande Stuoia di Rolling della Pasticceria del Silicone, 60x40 cm
  • Sano e cibo sicuro
  • Tappetino da cucina con misurazione
  • Facile da pulire: lavare con acqua e sapone e lasciare asciugare all'aria.
  • Dimensioni: 60x40 cm.

Spianatoie

ZeroInox Tagliere Acciaio Inox Professionale (Tutte Le Misure) Piano Lavoro Cucina Grande Uso Alimentare per impastare Pane Pizza salumi Fermi Antiscivolo 70x50
  • 【MADE IN ITALY】Tagliere di alta qualità, DESIGN ricercato e accattivante PRODOTTO IN ITALIA unendo esperti di cucine professionali e interior design per dare MAGGIORE RESA ESTETICA E PRATICA. Piano di lavoro ACCIAIO INOX AISI304 SATINATO SCOTCH BRITE, l' acciaio più usato per le cucine professionali che consente di avere sempre un PIANO PULITO AI MASSIMI LIVELLI e nessuna abrasione del prodotto
  • 【SICUREZZA】PRODOTTO QUALITATIVAMENTE SUPERIORE AGLI ALTRI. Confezione PERFETTA per garantire la massima sicurezza del prodotto durante il trasporto. Il tagliere è provvisto di SOLIDI GOMMINI ANTI-SCIVOLO e ANTI EFFETTO-MOLLA studiati per garantire la MASSIMA STABILITA' E SICUREZZA durante il lavoro evitando di dover usare i soliti scomodi tappetini, spesso antigienici.
  • 【MODALITÀ' DI UTILIZZO】L’amico prezioso di ogni chef che permette di PULIRE E TAGLIARE QUALSIASI ALIMENTO. Si tratta di un piano di appoggio che può avere DIVERSE FUNZIONALITÀ come impastare, tagliare, fare dolci, biscotti, PERFETTO PER TUTTI I TIPI DI ALIMENTI inclusi frutta, verdura, carne, pesce, pane e formaggio. Utile anche per APPOGGIARE PENTOLE E PADELLE CALDE in quanto l'acciaio utilizzato RESISTENTE AL CALORE , agli urti, alla corrosione e all'usura
  • 【PULIZIA E IGIENE】Il nostro tagliere grazie alle proprietà dell'acciaio inox AISI304 permette di raggiungereSTANDARD DI IGIENE E PULIZIA PIÙ' ELEVATI CHE MAI. Al contrario di altri taglieri in legno, plastica, teflon o pvc il nostro tagliere presenta una maggiore inerzia alle sostanze con le quali entra in contatto evitando l'assorbimento di particelle di sostanze o liquidi, GARANTENDO UN IGIENE PROFONDA Si lava comodamente sciacquandolo con acqua e sapone
  • ACCIAIO INOX AISI 304 - Made in Italy - spessore 8/10
Spianatoia, asse in legno di betulla 75x100 cm
  • Spianatoia in legno di betulla piano di lavoro 75X100 cm
  • Utile per impastare, stendere e tagliare la pasta
  • Si consiglia prima dell’utilizzo un passaggio con materiali abrasivi (carta vetrata o retina) per rendere la superficie liscia e non tendere a perdere “pelucchi” . Si consigliano 2 passaggi. Il primo a secco il secondo dopo aver bagnato la superficie.

Elettrodomestici

Kenwood HDP308WH Triblade Mixer ad Immersione
  • Potenza 800 W per risultati veloci e ottimi
  • Sistema Triblade: un gruppo di 3 lame per aumentare la superficie di taglio e migliorare le performance
  • Velocità di lavorazione variabile selezionabile in continuo e Turbo
  • Asta removibile in acciaio inox con diametro di 7 cm e lame in acciaio inox
  • Nuova impugnatura di soli 3,5 cm ancora maneggevole e sicura grazie al materiale antiscivolo SuregripTM
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KitchenAid 5K45SSEWH robot da cucina classico, 10 velocità , 4.3 L, Bianco 36x37x23cm
  • 10 velocità disponibili
  • 4 accessori disponibili
  • Ciotola di 4.3 L in acciaio inossidabile
  • Facile da pulire e da usare
Bosch CleverMixx MFQ3030 - Sbattitore, 4 aste, 350 W, 4 velocità, Bianco
  • Il modello leggero che offre alta qualita' a prezzi ragionevoli
  • Dotato di due fruste e di due ganci impastatori
  • Gli accessori sono facili da pulire essendo comodamente lavabili anche in lavastoviglie
  • Con quattro impostazioni di velocita' e la pratica funzione turbo, troverete sempre la giusta velocita' di lavoro per ogni vostra preparazione
  • Motore di ultima tecnologia: potente ma allo stesso tempo leggero e silenzioso

Stampi a Cerniera

Più dimensioni avrete a disposizione e meglio sarà. Gli stampi a cerniera sono il vero must dei cheesecakes e di tutti gli impasti fragili, inclusi quelli salati! Si utilizzano come dei normali stampi ma con essi si ha la possibilità di non rovesciare la preparazione, dopo la cottura, per farla uscire dalla teglia. Sarà quindi lo stampo ad essere rimosso dall’impasto e non viceversa.

Anelli Coppa Pasta

Sono dei veri e propri anelli (ovviamente molto più larghi di quelli che vanno alle dita di una mano) utili per tagliare con facilità gli impasti e dare una forma maggiormente regolare alle preparazioni. Possono essere utilizzati sia nelle ricette salate che in quelle dolci, potendo acquistarne anche di varie forme.

FACKELMANN Set 6 coppapasta in acciaio inox (colore: argento), quantità: 1 pezzo
  • Facili da usare: appoggiare il coppapasta sul piatto di portata, riempirlo con carne, verdure o pesce, pressare leggermente con il dorso di un cucchiaio, quindi sfilare delicatamente
  • Misure: set di 6 coppapasta con le seguenti misure, 5, 6, 7, 8, 10, 12 cm diametro 4, 5 cm
  • La consegna include: 6 coppapasta 5, 6, 7, 8, 10, 12 cm diametro 4, 5 cm- nella eccellente qualità fackelmann
  • Materiale: acciaio inossidabile
  • Dimensioni: 5, 6, 7, 8, 10, 12 cm diametro 4, 5 cm

Sac à Poche

Può essere di carta, di stoffa o in gomma, l’importante è che abbia con sé le punte di varie dimensioni per preparare bignè, meringhe, mousse ed infiniti decori di torte dolci o salate. All’inizio vi risulterà difficile utilizzarla ma non demordete, con un po’ di allenamento ci troverete gusto e stupirete voi stessi!

EQLEF- sac à Poche in Silicone e Set di 6 beccucci in Acciaio Inossidabile, Set per Pasticceria Fai-da-Te.
  • Differenti: 6 pezzi diversi, come stella, fiore, ecc. Ti permette di creare molti tipi di fiori e motivi su torte, cupcakes, torte e biscotti. Misure approssimative dei beccucci: 1,6 x 1,6 x 3 cm. Dotato di una piccola spazzola di pulizia da 12 cm per pulire i beccucci, 5 fascette da 9,5 cm d'argento per legare la sac à poche.
  • Robusto e facile da montare: lavorazione spessa, molto resistente e di lunga durata. Gli accessori sono facili da montare.
  • Sac à poche riutilizzabili: antiaderenti, non tossiche, resistenti alla corrosione, possono essere utilizzate più volte. Possono essere facilmente lavate a mano o in lavastoviglie. La sac à poche dotata di un pratico anello utile per appenderla una volta lavata. Misure approssimative. 31 x 17 cm. 177 cm. Colore: Blu.
  • Flessibile e facile da usare: Realizzata in TPU, leggera e maneggevole, molto morbida e flessibile, comoda da impugnare, facile da usare, ottima anche per i principianti.
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Pirottini

Se amate i muffin non potete non acquistarli. Vi serviranno sia in alluminio che in carta, quest’ultimi sono decisamente più belli esteticamente e vi evitano il passaggio “imburraggio ed infarinatura” prima di versarci all’interno l’impasto da destinare alla cottura.

Pennello

A proposito di burro, lo sapevate che il pennello da cucina può essere impiegato per imburrare stampini e formine senza doversi sporcare le mani? Ovviamente tra gli usi più comuni lo si ritrova per spennellare glasse, uova e latte. Diversi usi per un solo oggetto!

Beauty*Top*Picks Utensile da cucina multiuso in silicone, per forno, arrosti, torte, pane, creme e condimenti
  • In materiale ecologico e non tossico. Utensile da cucina, strumento multiuso.
  • Per la spazzolatura dell’olio su piani di cottura quando si fanno torte, pane, burro o barbecue. Pratico ed elegante. Può essere utilizzato più volte.
  • Materiale: silicone e plastica. Dimensioni: 17,5 x 3,3 x 1,1 cm.
  • Non è possibile scegliere i colori. Il prodotto sarà inviato in un colore a caso.
  • Contenuto della confezione: 1 spazzola da forno.

Bilancia

Certo si potrebbe andare ad occhio con le dosi degli ingredienti, ma perché rischiare di rovinare tutto per non perdere 1 minuto in più pesando tutto ciò che ci serve? La bilancia, che sia a lancette o elettrica, è fondamentale purché misuri i grammi. Il suo basso costo, inoltre, la rende accessibile a tutti.

ETEKCITY Bilancia Cucina Digitale, Bilancia da Cucina Elettronica in Acciaio Inossidabile 5kg/ 11lb con Ciotola Rimovibile, Funzione Tare, Timer Allarme, Indicatore Temperatura, Display LCD, Argento
  • ALTA PRECISIONE: Etekcity bilancia alimenti dotata di sensori ad alta precisione con capacità 5kg/11lb accuratezza 1g/0,1oz; display retroilluminato per letture chiare di 4 unità kg/g/lb/oz
  • DESIGN ELEGANTE & ROBUSTO: Realizzato in acciaio inossidabile di facile pulizia per una durata d'uso più lunga; ciotola rimovibile (1,96L) per usi versatili; molto ideale per mescolare più ingredienti con precisione.
  • TARA FACILE: Caraterizzata da funzione tara ed auto-zero, compatibile anche con gli altri contenitori; si può misurare anche in tazza, piatto o ciotola di diversi dimensioni con dati affidabili
  • MULTIFUNZIONI: Sensore temperatura dell'ambiente e timer cucina per eseguire i compiti diversi senza caos, auto-spegnimento entro 2 minuti, indicatore batteria scarica, 2 Batterie AAA incluse
  • SERVIZIO AFFIDABILE: Rimborso completo senza motivi entro 30 giorni; 7/24 supporto cliente è sempre alla Sua disponibilità.

Mattarello

Non sappiamo se e quanto viene utilizzato all’estero, in Italia però il mattarello è praticamente simbolo di tradizione. Può essere più o meno lungo, questo dipenderà dal tipo di ricetta da preparare ma in linea generale si può scegliere uno di lunghezza media da poter utilizzare per tutto.

Uulki Mattarello Ecologici in Legno di faggio massello non trattato – 600 g, diametro 6.5 cm - Fabbricato in Europa - per fare a casa tutti i tipi di paste, uso facile (43 cm)
  • Peso 600 g – Lunghezza totale 43 cm Lunghezza utile 25 cm Diametro 6.5 cm
  • Ecologici : fabbricato in Europa dal legno di faggio europeo
  • Grazie al suo asse fatto in un pezzo solo da un'estremità all'altra, il mattarello rotola e gira perfettamente e stendi molto facilmente la tua pasta per la pizza, pasta zuccherata, sfoglia, frolla o levata.
  • a lunghezza e il diametro dei due manici ti garantiscono une buona presa in mano, facile da usare, non c'è più bisogno di premere fortissimo per fare una pasta fina.
  • I nostri prodotti in legno sono tutti, al 100%, fabbricati in Europa. Vogliami offrire ai nostri clienti dei prodotti di qualità, provenienti da una filiera eco-responsabile, equa e gestita in modo sostenibile.

Casseruole

Probabilmente sono il primo acquisto che bisogna fare per la cucina, dopo la cucina stessa ovviamente. Di rame, pietra o antiaderenti, più ne avrete meglio sarà perché le pentole servono per tutte le ricette salate ma anche per moltissime di quelle dolci (marmellate, bignè e crema pasticcera sono solo un esempio).

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Moneta Etnea - Casseruola 1 manico, Effetto pietra, Alluminio forgiato, 16 cm
  • Alluminio alto spessore fondo 4 mm
  • Rivestimento hardoise effetto pietra rinforzato con particelle minerali
  • Massima anti-aderenza
  • Facile da pulire
  • Per tutti i fuochi eccetto induzione

Grattugia

Anche la grattugia non fa distinzioni tra un buon primo piatto ed un dolce. Con questo oggetto potrete infatti grattugiare le verdure, i formaggi, alcuni semi, la frutta (fresca o secca) e le sue bucce. Infinite ricette vengono infatti preparate utilizzando come aroma naturale proprio la buccia di un frutto (più comunemente di un’arancia o di un limone).

Kitchen Craft Grattugia Triangolare in Acciaio Inox, Argento, 20 cm
  • Risparmio di spazio: questa grattugia a 3 lati offre una torsione salvaspazio sul design normale della grattugia
  • Niente più scivoli: il design a piramide lo mantiene fermo e rigido durante la griglia, mentre la manopola morbida assicura una presa sicura e confortevole
  • Utilizzalo per 100 di lavori: con lame grossolane, medie, sottili e tagliate, puoi tagliare formaggio, tagliare cetrioli, scorza di limone e molto altro ancora
  • Trappole con ingredienti grattugiati: la forma triangolare di questa grattugia per formaggio cattura gli ingredienti per ridurre al minimo il disordine e facilitare la pulizia
  • Realizzato in acciaio inossidabile: è robusto e resistente alla ruggine, lavabile in lavastoviglie e viene fornito con KitchenCraft

Pelaverdure

Siamo sempre stati abituati a chiamarlo pelapatate, eppure può essere utilizzato per le zucchine, carote, cetrioli e chi più ne ha più ne metta. Avere nel cassetto della cucina un pelaverdure vi aiuterà ad accelerare i tempi di questa noiosa operazione ma anche a ridurre la fatica di sbucciare con un coltello.

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Pellicola

Chi dice che serve solo per conservare i cibi? La pellicola per alimenti è indispensabile anche durante la preparazione della crema inglese o della crema pasticcera. Vi state chiedendo in che modo? Quando dovrete farla raffreddare sarà opportuno metterla a contatto con la crema per evitare che possa formarsi, sulla superficie, quell’antipatica patina dura. Se potete optate per una pellicola adatta al microonde, ideale per le alte temperature e priva di PVC.

 Caraffa Graduata

La caraffa graduata è una semplice brocca ma ha delle tacche stampate, utili per misurare ogni tipo di liquido. Se può sembrarvi un oggetto di cui potete farne a meno significa che non avete mai preparato un dolce, una besciamella equilibrata e molto altro ancora.

Set 3-Caraffa graduata in plastica trasparente
  • 3 caraffe in plastica con misure di fiori, zucchero e acqua - Fino a 1 litro di acqua, 900 g di zucchero e 600 g di farina
  • Grande Dimensioni (cm): 16h x 12.5d
  • Piccolo Misure: 9.5h x 8.5d
  • Impilabile per una Facile Conservazione
  • Media Dimensioni: 13h x 10d

E la vostra cucina? E fornita di tutti gli indispensabili?