Alimentazione
Piramide alimentare: tutto quello che c’è da sapere
Ha da poco superato i 30 anni di vita, ma resta ancora un importante e utile strumento di educazione nutrizionale: parliamo della…
Mese: Marzo 2023
Alimentazione
Uovo centenario: puzzolente e inquietante ma molto amato in Asia
Sono un alimento tradizionale orientale, tradizionalmente prodotto in Cina e in altri Paesi come Vietnam, Hong Kong e Taiwan, e agli occhi…
Travel Food
Pizza a portafoglio: un must napoletano da assaggiare passeggiando
È uno degli street food per eccellenza della città di Napoli, immortalato in tantissime foto e film, e affonda le sue radici…
Trend
Pizza, torte e dolci vari: tutte le ricette napoletane in onore di Osimhen
Tutto è iniziato da una torta, cui poi hanno fatto seguito una pizza, un panino, un uovo di Pasqua, una zeppola di…
Alimentazione
Buste della spesa riutilizzabili: facciamo chiarezza
Nonostante le iniziative trans-nazionali e quelle dei singoli Stati (ricordate la memorabile "battaglia" di inizio 2018?), i sacchetti di plastica continuano a…
Alimentazione
Food pairing: vediamo oggi di che si tratta
Un po' arte ed estro, un po' scienza e analisi: il food pairing è un metodo per identificare quali cibi si abbinano…
Trend
Uova di Pasqua 2023: è iniziata la caccia al tesoro
Riparte la stagione della caccia alle uova di Pasqua, anche se negli ultimi anni la vera sfida forse è riuscire a farsi…
Bere
“Non filtrato”: birra, vino e non solo
Dimmi cosa (e quando) mangi e ti dirò se cerchi benessere, salutismo, naturalità, sicurezza o italianità: si possono sintetizzare così le nuove…
Trend
Farina di grillo: tutti ne parlano, ma vogliamo saperne di più
Prima di tutto, sgombriamo il campo da qualsiasi dubbio e "niente panico", per citare Douglas Adams. Non c'è nessuno che voglia imporre…
Alimentazione
Ravioli e non solo: il giro del mondo con la pasta ripiena
Per noi sono ravioli (ma anche tortellini, agnolotti, cappelletti e così via), ma in altre parti del mondo si chiamano dumplings, gyoza,…