Vino
Digital wine tasting: la nuova frontiera della degustazione 4.0
È stata una delle grandi tendenze del 2020, nata come reazione al lockdown che ha bloccato inevitabilmente ogni attività tradizionale in presenza,…
Mese: Giugno 2022
Spesa
Come fare una buona pizza surgelata: tutti i segreti
Per alcuni è una vera eresia, per altri un alimento comodo da sfruttare all'occorrenza, per altri ancora un piccolo peccato di gola:…
Eventi
Campionato del Mondo del Pizzaiuolo: Trofeo Caputo
Si chiama Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo e, da oltre venti anni, è uno dei momenti più importanti e…
Alimentazione
Dieta del Gelato: cos’è e come funziona
Quando si parla di regime alimentare viene in mente immediatamente la parola "rinuncia", ovvero l'imposizione a non consumare i nostri cibi preferiti,…
Travel Food
Cosa mangiare in Costiera Amalfitana? Scopriamolo insieme
Una cucina ricca di prodotti naturali, come verdure, ortaggi e frutta, ma anche tanto pesce, frutti di mare, formaggi e preparazioni elaborate…
Dove Mangiare
Stella verde Michelin: la nuova guida all’insegna della sostenibilità
Si chiamano Stelle Verdi, anche se visivamente somigliano piuttosto a un trifoglio con stelo e petali, e sono una delle più recenti…
Spesa
Salse giapponesi: ecco la nostra top ten
Sono saporite, golose, spesso colorate e, almeno dal nostro punto di vista occidentale, molto esotiche e originali: le salse giapponesi sono effettivamente…
Bere
10 vini rossi da abbinare ai piatti di pesce
È un dogma che ha guidato le scelte di abbinamento tra vino e piatti per decenni, per non dire secoli: mai servire…
Travel Food
Cosa mangiare a Capri e dove: i nostri consigli
La Grotta Azzurra, i Faraglioni, le passeggiate in Piazzetta e un'atmosfera di vacanza costante sono solo alcune delle caratteristiche che spingono milioni…
Spesa
Olio di sansa, fa male veramente? Scopriamolo insieme
L'olio d'oliva non è solo un alimento o un condimento, ma un vero e proprio pezzo di storia dell'umanità, un fondamento delle…