Quando l’autunno avanza e le giornate si accorciano, non è solo la natura a cambiare ritmo. Anche noi abbiamo bisogno di rallentare, di riscoprire il calore delle piccole cose. Prepararsi all’inverno non è un gesto pratico, ma un vero rituale interiore. E il punto di partenza può essere proprio la cucina.
Tra ricette, profumi e riorganizzazione della dispensa, possiamo creare un angolo di benessere quotidiano fatto di calma, consapevolezza e piccoli riti di cura. Ecco 10 gesti slow da portare nella tua quotidianità (anche tra i fornelli) per accogliere l’inverno con lentezza e dolcezza.
Riordinare la dispensa, selezionare con cura
Gesto #1: Rivedere la dispensa è il primo passo per fare spazio e ordine anche dentro di noi. Svuotarla, pulirla, buttare via il superfluo e sistemare con cura legumi, cereali, farine integrali, spezie profumate.
Gesto #2: Rifornirla con prodotti di stagione – castagne, zucche, mele, avena – diventa un modo per connettersi con il ritmo naturale della terra. Pensare a come useremo quegli ingredienti ci riporta a una cucina più semplice e genuina.
Riscoprire i riti della colazione lenta
Gesto #3: Iniziare la giornata con lentezza è già un piccolo atto rivoluzionario. Preparare un porridge caldo, una cioccolata densa, o spalmare con calma una fetta di pane tostato può cambiare l’umore dell’intera mattina.
Gesto #4: Bere una tisana seduti vicino alla finestra, mentre il giorno nasce piano, è un momento di mindfulness accessibile a tutti. Un gesto semplice, ma prezioso, per entrare nella stagione fredda con consapevolezza.
Impastare e attendere: il tempo del pane
Gesto #5: Impastare con le mani è uno dei riti slow per eccellenza. Che sia pane, focaccia o biscotti, mettere insieme acqua, farina e pazienza ci riconnette a un tempo più lento. L’attesa della lievitazione è già una lezione di fiducia.
Gesto #6: Anche preparare brodi lenti, zuppe che cuociono per ore o conserve da mettere da parte è un gesto antico che sa di casa. Puoi partire da una ricetta classica del blog di Misya, come la zuppa di farro o il il brodo vegetale fatto in casa.
Riportare in tavola le ricette di famiglia
Gesto #7: Le vecchie ricette scritte a mano, i quaderni delle nonne, i dolci che profumano di infanzia: riprenderli in mano è un gesto d’amore. Riproporre una torta di mele rustica o delle polpette al sugo, non è solo cucina, ma memoria.
Gesto #8: Organizzare un pomeriggio in famiglia per preparare biscotti o conserve insieme è un modo meraviglioso per rallentare in compagnia. Trasformare la cucina in un luogo da abitare, non solo da usare.
Scaldare corpo e spirito con piccoli gesti quotidiani
Gesto #9: Accendere una candela profumata mentre cucini. Spegnere il telefono durante la cena. Usare stoviglie belle anche nei giorni feriali. Sono piccoli rituali che nutrono il senso di cura e di bellezza, anche nel quotidiano.
Gesto #10: Infine, scegli una sera a settimana da dedicare a un “comfort food night”: spegni le distrazioni, cucina qualcosa che ti scaldi il cuore (come una lasagna fumante e gustalo senza fretta. Perché ogni cucchiaio può diventare un modo per volersi bene.
Prepararsi all’inverno non è solo questione di freddo o cambi di stagione: è un invito a tornare a sé, a prendersi cura del proprio tempo e dei propri spazi. La cucina, con i suoi profumi e i suoi gesti quotidiani, può diventare un rifugio in cui ritrovare equilibrio, calma e gioia. Che tu stia impastando del pane, riordinando la dispensa o bevendo una tisana in silenzio, ogni piccolo gesto ha il potere di rallentare il ritmo e scaldarti da dentro. E allora, che questo inverno sia fatto di attese dolci, ricette condivise e momenti solo tuoi. Perché anche in cucina, la lentezza è una forma di amore.
