Se è vero che il buonumore è contagioso, ed è anche gratis, perché non produrne in estrema quantità? Certo non tutti abbiamo un jet privato che ci passa a prendere “a volo” per risollevarci il morale, ma anche nel nostro piccolo possiamo fare qualcosa. Ad esempio lo sapevate che i cibi influenzano (e non poco) il nostro umore? Strano ma vero, alcuni alimenti contengono un aminoacido essenziale (il triptofano) che il nostro organismo trasforma in “ormone del buonumore” (la serotonina).
Scopriamo quindi quali sono i cibi che stimolano il buonumore!
Cioccolato
Non è affatto un caso che quando necessitiamo di conforto ci rifugiamo nel tanto amato e desiderato cioccolato. Tra le proprietà infatti troviamo l’effetto calmante e rilassante che ha sui nervi. Sono presenti anche altri tipi di sostanze fondamentali per l’organismo che si possono trovare in diversi alimenti, ma il gusto del cioccolato non lo troverete da nessuna parte!
Si sa, chi dice cioccolato dice dolce e se si dice dolce si dice muffin. Niente di meglio quindi di un buon Muffin al Cioccolato per integrare in modo goloso questo strepitoso ingrediente.
Banane
Ci aiutano a fare il carico di potassio e magnesio, donandoci benessere ed energia. Grazie al cromo contenuto in esse invece si regola la serotonina, prodotta anche con la vitamina B6 ed i carboidrati. Ecco perché le scimmie riescono a saltare da un albero all’altro sempre col sorriso sulle labbra!!!
Fare il carico di banane è sempre una buona cosa. Ma se ci troviamo un eccesso di banane mature come fare per consumarle? La risposta è Banana Bread, un plumcake dal profumo delizioso e dal soffice gusto. Un modo delizioso per iniziare la giornata facendo il carico di potassio già a colazione.
Lenticchie
Ogni legume ha le sue mille virtù e le lenticchie, oltre ad essere particolarmente versatili, sono un ottima fonte di ferro, fosforo e potassio, importantissimi per l’ossigenazione del cervello.
Che sia inverno o estate la Zuppa di Lenticchie è sempre la benvenuta. Da assaporare calda o fredda, di sicuro non può mancare sulle nostre tavole. Un piatto antico ma intramontabile.
Uova
Pare che un uovo sodo contenga oltre il 20% di quantità giornaliera consigliata di triptofano, una bomba! E chi più ne ha più ne metta, le uova riescono anche a regolare il bioritmo combattendo insonnia e nervosismo. Fatene una bella scorpacciata quindi, fino a 4 uova a settimana non ci sono rischi per il colesterolo.
Un modo diverso e coreografico per portare in tavola delle semplici uova? Si chiamano Nuvole di Uova e meraviglieranno senza ombra di dubbio i vostri ospiti ma soprattutto i vostri bimbi. Si cuociono al forno senza olio, ideali no?
Salmone
Ricco di acidi grassi, omega 3 ed omega 6, il salmone riduce gli sbalzi d’umore dimostrandosi un perfetto antidepressivo naturale. Un vero e proprio toccasana per il nostro cervello, ed a questo punto anche per quello di chi abbiamo accanto!
Spiedini di Salmone al pepe rosa, è questa la ricetta che vi consigliamo per questo delizioso pesce. Uno spiedino molto delicato che piace anche a chi non è un vero amante del salmone. Colorato e profumato al punto giusto, vi sembrerà di essere ancora al mare mentre lo gusterete.
