Alimentazione
Gli impasti crudi si possono mangiare? Facciamo chiarezza
In cucina non possiamo abbassare la guardia, perché i rischi alimentari sono spesso dietro l'angolo: ad esempio, sappiamo quanto sia pericoloso maneggiare…
Blog
Bere
Tastevin: l’assaggiavino che fa curiosità
Tecnicamente è solo una piccola coppetta di metallo, una ciotolina argentea che permette una rapida degustazione di qualsiasi tipologia di vino per…
Alimentazione
Pane cafone: perché si chiama così?
Nel moderno dizionario italiano, l'aggettivo cafone ha una connotazione negativa perché fa riferimento a una persona "rozza, grossolana, maleducata", ma a Napoli…
Trend
Abbinamento salumi e formaggi per un tagliere perfetto
È forse il primo esempio di antipasto "rustico" che ci viene in mente, un modo goloso e gustoso di iniziare un pasto…
Dove Mangiare
Migliori trattorie d’Italia: la lista ufficiale dell’anno
Secondo il dizionario, trattoria è un locale "prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, dove si possono consumare pasti completi e che ha…
Alimentazione
Condimento per orecchiette: una specialità eccezionale
Le orecchiette sono uno dei formati di pasta più tipici e riconoscibili d'Italia, grazie alla caratteristica forma che ricorda appunto un piccolo…
Alimentazione
Dieta e aperitivo: si può fare, scopriamo tutto quello che c’è da sapere
Per molti è il momento più atteso della giornata, quello in cui finalmente ci si libera anche mentalmente dagli impegni e dalle…
Travel Food
Cucina Maremmana, quali sono i piatti tipici da assaggiare?
La Maremma è la meta turistica perfetta per tutti gli amanti della campagna e del mare, grazie a un territorio che unisce…
Alimentazione
Menù mensa scolastica: come funziona in Italia?
Per i più giovani, settembre è inevitabilmente il mese del ritorno a scuola dopo i mesi di vacanza, e tra le tante…
Alimentazione
Filoscio napoletano: da dove deriva questa ricetta? Scopriamolo insieme
È una preparazione semplice, da fare quando si hanno a disposizione poco tempo e pochi ingredienti, ma il risultato è garantito ed…