Dove Mangiare
Gabriele Bonci diventa veg: la svolta vegetale del Panificio di Roma
Da sempre considerato uno dei maestri della pizza al taglio, tanto che la stampa straniera lo ha ribattezzato "il Michelangelo della pizza",…
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Castagne e Vino Novello: ecco cosa sapere di questo abbinamento
È un abbinamento storico, memoria di un passato contadino e povero, che continua a restare vivo e farsi apprezzare ancora oggi: castagne…
Alimentazione
Differenza tra castagne e marroni: scopriamole insieme
Per molte persone sono lo stesso frutto, ma in realtà castagne e marroni hanno in comune sono l’appartenenza alla famiglia botanica, perché…
Spesa
Tipi di zucca: guida alle varietà e a come usarle in cucina
Con l'arrivo dell'autunno la zucca torna a essere la regina indiscussa dei banchi del mercato e delle nostre tavole, complice anche la…
Alimentazione
Zucche ornamentali: sono belle ma occhio che non si mangiano!
Possono essere molto grandi o, al contrario, quasi delle miniature; hanno bucce di colore vario, dall'arancione al verde, e spesso la loro…
Alimentazione
Come sostituire le proteine della carne: idee e suggerimenti
Negli anni passati, non mangiare carne era associato ad uno stile di vita vegetariano o vegano. Oggi invece chi si astiene da…
Alimentazione
Varietà di funghi: i più famosi e come cucinarli
Sono un ingrediente immancabile per chi ama una cucina ricca di sapori intensi e consistenze particolari, che consentono di dare un tocco speciale al…
Alimentazione
Castagne matte: sai cosa sono? Te lo diciamo noi
Sono frutti di forma sferica irregolare, grossi e di colore marrone, contenuti all'interno di un riccio verde con piccole punte distanziate e…
Alimentazione
Ingredienti di origine animale nascosti: come riconoscerli nelle etichette
Una manciata di caramelle gommose, un pacchetto di pan carré, una spolverata di formaggio grattugiato sulla pasta al pomodoro. Sono gesti quotidiani…
Alimentazione
Giornata Mondiale Vegetariana: storia, significato e le ricette d’autunno da provare
Ottobre ha un profumo tutto suo: zucca che arrostisce in forno, funghi che sfrigolano in padella, le prime mele cotte con la…