Quando si combinano cioccolato e barbabietole in un ciambellone, si ottiene una colazione che offre una dolcezza naturale, insieme a una serie di nutrienti importanti che ti darà l’energia necessaria per affrontare la giornata. Una colazione perfetta e salutare può essere una deliziosa combinazione di sapori e nutrienti. Per preparare questa ricetta, vi serviranno pochi ingredienti ed uno stampo per ciambelle, semplicissimo, non trovate? Anche questa fantastica ricetta è fatta in collaborazione con MD, se la provate, fatemi sapere cosa ne pensate 😛
Ingredienti per uno stampo da 30×20 cm
300 gr di barbabietole rosse bollite
3 uova
200 ml di olio di semi
200 gr di zucchero
200 gr di farina
50 gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
60 gr di cacao amaro
1 bustina di vanillina
Ingredienti per la glassa
200 zucchero a velo
20 ml di succo di barbabietola
Procedimento:
Tagliate le barbabietole, mettetele in un mixer e frullatele.
Unite l’olio e continuate a frullare fino ad ottenere una crema liscia.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero rendendole gonfie e spumose.
Unite adesso le barbabietole frullate e continuate a montare.
In una ciotola setacciate insieme la farina il lievito, il cacao e la vanillina.
Unite quindi le polveri setacciate all’impasto e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
In ultimo, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
Versate l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete il ciambellone di barbabietole e cioccolato nel forno riscaldato a 180 C per 30 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e capovolgetelo su un piatto da portata.
Preparate ora la glassa mescolando lo zucchero a velo con un paio di cucchiai di succo di barbabietola.
Glassate la torta e servite.
