Capita a tutti, ammettiamolo e spesso accade dopo cena; quella voglia di dolce che ci viene a chiamare e che va proprio soddisfatta ma sena esagerare, sia per la salute che per i sensi di colpa.
E allora utilizzando lo yogurt, la frutta e un pizzico di fantasia, possiamo realizzare dei quadrotti che faranno la gioia di tutti, sia per quel dopocena delizioso o perchè no per una merenda di stagione fatta in casa.
Venite a vedere come realizare i miei quadrotti fragole e yogurt realizzati in collaborazione con il blog di MD
Ingredienti per 12 dolcetti
3 uova
150 gr di zucchero di canna
150 gr di yogurt greco
1 limone
80 ml di olio di semi
250 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
300 gr di fragole
Procedimento
Lavate le fragole, asciugatele poi tagliatele a prezzetti e mettetele in una ciotola. Aggiungete un cucchiaio di zucchero e la buccia grattugiata di limone e mescolate.
In una ciotola a parte montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
Aggiungete quindi l’olio a filo e poi lo yogurt greco continuate a montare.
Unite quindi la farina e il lievito setacciati.
In ultimo incorporate le fragole e mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate il composto ottenuto negli stampini in silicone riempendoli per 2/3 della loro altezza. Cuocete in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti.
Fate raffreddare quindi decorate con delle fettine di fragole e servite.
