Trend
Dolci di Natale calabresi: cosa si prepara per tradizione?
Buoni, semplici, naturali e realizzati con prodotti stagionali, strettamente legati al territorio e alla storia: sono i dolci di Natale calabresi, espressione…
Notizie food e trend del mondo della cucina
Chef
Sono gli chef o i ristoranti a ottenere le stelle Michelin?
La Guida Michelin è una delle più prestigiose guide alla ristorazione che, solo in Italia, viene pubblicata annualmente dal 1956 e presentata…
Alimentazione
Sai cosa significano i principali simboli alimentari? Scopriamolo insieme
Fare una spesa consapevole è fondamentale per mantenere un’alimentazione equilibrata, evitare acquisti superflui e comprendere esattamente cosa stiamo mettendo nel piatto. Per…
Trend
Chi ha inventato la pizza? Ecco la vera storia
È uno dei simboli della cucina italiana a livello globale, emblema stesso della nostra cultura gastronomica, fonte di orgoglio, identità e appartenenza.…
Alimentazione
Nutella vegana: nuova ricetta, nuovi ingredienti tutti plant-based
Un cucchiaino colmo di aspettative e, inevitabilmente, polemiche. Dopo anni di attesa, voci non confermate e "speranze", è arrivata davvero la Nutella vegana, o per meglio…
Trend
Amarena Fabbri: una storia che dura da 120 anni
Dietro ogni grande uomo, c'è spesso una grande donna. Rachele Buriani è un esempio perfetto di questa verità, essendo la madrina di…
Trend
I robot camerieri: rivoluzione e ottimizzazione nel settore della ristorazione
Nel mondo post-pandemia, il settore della ristorazione ha fronteggiato notevoli difficoltà, tra cui la carenza di personale. Per alcuni imprenditori, la soluzione…
Bere
Quali sono le birre più alcoliche? Ecco la classifica mondiale
Il mondo della birra artigianale è in continua evoluzione, con molti birrifici che si sfidano a creare birre dalle gradazioni alcoliche estremamente…
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La storia dello zucchero filato: come nasce?
Con gran sorpresa bisogna ammettere che l'invenzione dello zucchero filato è opera di un dentista. Potrebbe sembrare un controsenso, ma questa dolce…
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Le uova a colazione: benefici per la salute e modi creativi di cucinarle
Le uova stanno finalmente riscattandosi dopo anni di demonizzazione ingiustificata. Non solo fanno bene alla salute, ma rappresentano anche un'opzione nutriente e…