Pentole e padelle, quali utilizzare

“Una pentola/padella vale l’altra” è una frase che tutti abbiamo sentito più volte . Ma quanta verità c’è in questa affermazione? Scegliere la pentola o la padella  giusta non è una cosa da sottovalutare perché è proprio da lì che assicuriamo alla nostra preparazione  un buon rendimento. Si, è vero, è importantissimo avere degli ingredienti genuini e freschi ma una buona condizione igienica, l’alta digeribilità ed il massimo rendimento nutrizionale ce lo danno anche gli attrezzi che utilizziamo, non lo sapevate?

Antiaderenti: sono tra le più leggere ed economiche che ci siano, non bruciano il cibo, sono facili da pulire,  ma anche tra le più dannose per la nostra salute (ahi!). Il loro rivestimento è fatto con una sostanza cancerogena che sprigiona gas tossici ogni volta che le utilizziamo, soprattutto se hanno dei graffi. Da alcuni studi è risultato che questa sostanza emanata provochi tumori ed ingrossamento di alcuni organi. Sono poi davvero così convenienti?

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  • Alluminio pressofuso di ottima qualità
  • Adatta per ogni tipo di fornelli, compresa induzione
  • Rivestimento antiaderente qualità triplo strato in teflon platinum plus senza PFOA
  • Fondo diffusore uniforme di ottima efficienza (Save Energy System)
  • Manico ergonomico e impilabile
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CAROTE Essential Batteria di Pentole 11 Pezzi,Padella 24/28cm, Casseruola 16/24cm con Coperchi, Wok 28cm, Tegame con Rivestimento Antiaderenti Per tutti i piani cottura anche ad induzione
  • Adatta a diversi usi in cucina: Le padelle CAROTE soddisfano ogni esigenza di cottura. Compatibili con tutti i piani cottura, anche a induzione. Il set include:1x padella da 24 cm, 1x padella da 28 cm, 1x pentola con coperchio da 16 cm/1.5 L, 1x pentola con coperchio da 24 cm/4 L, 1x padella profonda con coperchio da 28 cm, 1x padella Spatola in silicone, 1x cucchiaio da cucina in silicone, 1x pinza da cucina in acciaio inossidabile bianco.
  • Antiaderente effetto Granito efficace e sicuro: il nostro Granito antiaderente confermando che e’ completamente libero da: PFOS, PFOA, PFAS, piombo e cadmio. Mantiene il cibo comodamente sulla superfice rendendo cucinare e pulire molto piu’ semplice richiedendo quindi meno olio e producendo meno fumo per una dieta piu’ benefica e salutare.
  • Distribuzione del calore rapida e uniforme: Grazie al corpo in alluminio a 5 strati, le nostre padelle antiaderenti professionali si riscaldano piu’ in fretta rispetto alle tradizionali pentole antiaderenti, assicurando una distribuzione del calore rapida e uniforme.
  • Facile da pulire: Il rivestimento antiaderente delle nostre pentole assicura cotture più sane senza aggiunta di olio e senza fumi di cottura. Anche la pulizia sarà facilissima: ti basterà una passata di spugna.
  • Manico ergonomico: il particolare design evita l’arrugginirsi del manico e facilita la pulizia. Garantisce una presa solida, comoda, senza affaticare il polso. Grazie al foro all’estremità del manico, potrai appendere facilmente la padella dopo l’uso.

Acciaio: tra le più durature e adatte ad ogni tipo di cottura. Si puliscono facilmente (già questo ci piace) ma non bisogna farlo utilizzando materiali abrasivi che potrebbero far rilasciare cromo e nichel, una lega che serve a renderle inossidabili. A lungo andare queste sostanze possono provocare allergie, soprattutto nelle persone più sensibili, ed è proprio per questo motivo chi è già allergico al nichel dovrebbe assolutamente evitarle.

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Set di Pentole e Padelle 7 Pezzi, Pentola in Acciaio Inossidabile, Pentole con Coperchi in Vetro, Set di Pentole Compatibili con Piani Cottura a Induzione, a Gas ed Elettrici
  • 【Set di Pentole e Padelle da Cucina】 Questo set di pentole da cucina da 7 pezzi include pentola calda da 3,5 l/3,7 qt (24cm) con coperchio, pentola da minestra da 2,5 l/2,6 qt (20cm) con coperchio, casseruola da 1,9 l/2 qt (16cm) con coperchio in vetro, padella da 2,1 l/2,2 qt (25cm). Ottieni tutto l'essenziale per cucinare in un solo pacchetto con il set di pentole in acciaio inossidabile, che può soddisfare le tue diverse esigenze di cucina quotidiana per te e la tua famiglia.
  • 【Set di Pentole in Acciaio Inossidabile】 Il corpo in acciaio inossidabile è facile da cucinare e pulire. È resistente alla corrosione e alla ruggine, durevole e robusto. I coperchi sono realizzati in vetro temperato resistente al calore e infrangibile. Sono anche trasparenti, quindi puoi guardare la cottura del tuo pasto e monitorarne l'avanzamento. Anche coperchi in vetro temperato con prese d'aria per una maggiore resistenza e sicurezza.
  • 【Manici Ergonomici Resistenti al Calore】 Le pentole professionali sono dotate di manici ergonomici e resistenti al calore che garantiscono una cottura comoda e sicura. Offre un design elegante e moderno delle pentole che aggiunge un tocco elegante a pentole e padelle.
  • 【Induzione a Base Composita a Calore Rapido e Uniforme】 Padelle e pentole, il set di pentole ha una base in alluminio incollato agli urti, il fondo a spirale si riscalda uniformemente, compatibile con la maggior parte delle stufe e dei piani cottura, inclusi induzione, gas, elettrico, alogeno, ceramica, ecc.
  • 【Non c'è bisogno di rivestimento antiaderente, facile pulizia】 Puoi cucinare senza preoccupazioni senza i rischi per la salute del tradizionale rivestimento antiaderente, 100% privo di sostanze chimiche tossiche. Rivestire la superficie con un po' di olio da cucina o burro prima del preriscaldamento garantisce una pulizia senza sforzo. Inoltre, le nostre pentole e padelle sono lavabili in lavastoviglie per una maggiore comodità.
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Lagostina Smart Set di Pentole Induzione, Gas e Forno in Acciaio Inox 18/10, 9 Pezzi, Fondo Lagoseal Plus Triplo Strato, Batteria di Pentole con 4 Casseruole, Pentola 2 Maniglie, 4 Coperchi
  • SET PENTOLE: Batteria di pentole Lagostina 9 pezzi composta da: casseruola fonda manico lungo Ø 14 cm, casseruola fonda 2 maniglie Ø 18 e 22 cm, casseruola bassa 2 maniglie Ø 24 cm, pentola Ø 22 cm, coperchi Ø 14, 18, 22 e 24 cm
  • BATTERIA PENTOLE ACCIAIO INOX: Il set di pentole Smart è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, duraturo e 100% igienico, con finiture moderne ed eleganti
  • PER INDUZIONE, GAS E FORNO: Il fondo Lagoseal Plus in alluminio ad alto spessore racchiuso tra due strati di acciaio permette al calore di diffondersi in modo rapido e uniforme; è adatto a tutti i piani di cottura, induzione inclusa, e al forno fino a 250° C
  • AMPIE MANICATURE: Le pentole del set Smart sono dotate di ampie manicature saldate dal design professionale per una presa sicura durante la cottura o quando si serve in tavola
  • COPERCHI IN VETRO: Permettono di tenere facilmente sotto controllo la cottura e sono provvisti di fori di due dimensioni diverse: grandi per pasta e verdure, piccoli per riso e legumi

Ghisa: un po’ pesantine ma ottime conduttrici di calore e perfette per cotture lente e lunghe. Al momento dell’acquisto bisognerà preoccuparsi che non siano smaltate a piombo, fate quindi molta attenzione! Sapete come “andrebbero” pulite? Dopo ogni utilizzo vanno lavate solo con acqua, senza detersivo, ed oliate periodicamente (una volta pulite) prima di essere riposte. Anche a voi non piace molto questa procedura?

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Overmont Casseruola in Ghisa Smaltata - Antiaderente Forno Olandese con Coperchio - Ø26 CM Rotonda Cocotte per Adatto a Piani di Cottura e Forni a Induzione - Rosso
  • Pentola multifunzionale in ghisa smaltata - casseruola per brasare e arrostire carne e verdure. Ideale per preparare zuppe e stufati o cuocere il pane.
  • Risparmio energetico - La ghisa smaltata offre un'eccellente distribuzione e conservazione del calore. Il vapore si condensa sul coperchio e ricade in modo uniforme per mantenere il cibo al giusto livello di umidità e per un sapore migliore.
  • Applicabilità - Adatto a cucine a gas, elettriche, in ceramica e a induzione, resistente al forno fino a 260℃. Non adatto all'uso in forni a microonde.
  • Facile da pulire - Nota: per far durare più a lungo la pentola smaltata, si consiglia di pulirla a mano. La superficie piatta e liscia dello smalto è facile da pulire, i residui di cibo possono essere facilmente rimossi con una spugna o un panno morbido.
  • Contenuto della fornitura - 1x casseruola Overmont Ø 26 cm con coperchio, ricettario x1 , tappo antiscottatura x2, sottopentola in silicone x1.
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OVERMONT Padella in Ghisa Pre-stagionato - Pentola Utensili da Cucina con Manico per Interni ed Esterni- per Griglia Friggere Fornelli Barbecue Falò - Varie Dimensioni Nero - Rotondo
  • ◎ ★ Padella in ghisa - La Overmont padella è, a differenza delle altre padella in materiale, realizzata in ghisa di alta qualità. Con la cura adeguata, durerà una vita (o più).
  • ◎ ★ Manico lungo con fori - La padella colpisce per il suo design semplice ed elegante. Il manico lungo con fori è facile da appendere e trasportare. Nota: durante la cottura, coprire con un manico poiché la padella può diventare molto calda.
  • ◎ ★ Versatile, ottima cucina - La nostra padella funziona ovunque: sul fornello, nel forno o all'aperto su un fuoco aperto. Padella rotonde con fondo liscio per uso universale come padella per friggere e grigliare
  • ◎ ★ Varietà di taglie - Taglia S con diametro interno 12,5 cm, diametro esterno 15,5 cm, taglia M con diametro interno 15,5 cm, diametro esterno 19,5 cm e taglia L con diametro interno 20,5 cm, diametro esterno 24,5 cm. Diverse dimensioni soddisfano esigenze diverse.
  • ◎ ★ Istruzioni per la cura - Dopo l'uso, pulire la padella è una cosa semplice. Dopo il risciacquo, spazzolare e asciugare accuratamente. Quindi dovresti ungere leggermente l'interno e l'esterno della padella con olio da cucina mentre è ancora il più caldo possibile (possibilmente scaldarlo in forno) e infine pulire l'olio in eccesso con un panno, fatto!

Pietra: costano davvero più di tutte le altre e non sono leggerissime, ma quanto sono belle le pentole in pietra!? Le piastre in questo materiale sono perfette per il barbecue, mentre le pentole lo sono per le lunghe cotture tipo brasati e polenta. Le pietanza possono essere preparate senza aggiunta di grassi ma ecco la pecca anche qui: la pulizia! Dopo il primo lavaggio, che andrà fatto con acqua e sale, la pietra non dovrà mai essere ripulita con detersivi (essendo porosa rilascerebbe il tutto al prossimo utilizzo), piuttosto dovrete usare un panno imbevuto di aceto ed un raschietto quando è ancora tiepida.

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bavaria Batteria Set pentole Pietra lavica Biologica Antibatterica 26 Pezzi A861 con coperchi + omaqggio Set coltelli
  • La batteria di pentole Bavaria 26 pezzi è un set di pentole professionale, Bavaria è la migliore marca che produce pentole e padelle, con la grande novità della pentola ovale per pesce ed arrosti, con coperchi in vetro temperato con foro di sfiato all'interno ed esterno delle pentole in pietra lavica e alluminio pressofuso, antiaderente per una perfetta cottura di cibi senza olio, grazie ad un nuovo rivestimento stone.Durevole, resistente e antiaderente antibatterica biologica
  • Il set da 26 pezzi è composto da:Pentola 28 cm con coperchio.Pentola 26 cm con coperchio.Pentola 24 cm con coperchio.Pentolino 20 cm con coperchio.Pentola ovale 32 cm con coperchio.Padella 28 cm con coperchio.Padella 24 cm con coperchio.Bistecchiera 24x24 cm.8 manici in silicone.3 pomelli di ricambio.

Ceramica: resistenti nel tempo e soprattutto antigraffio. Le pentole e padelle in ceramica riscaldano perfettamente i cibi anche a basse temperature, senza mai bruciarli. E’ preferibile lavarle a mano ed appena noterete scheggiature e crepe allora sarà il caso di sostituirle!
Avete capito qual è il materiale più adatto per le vostre preparazioni culinarie?

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Salter BW09276 Earth Padella da 20 cm - rivestimento antiaderente in ceramica, senza PFAS, compatibile con piano cottura a induzione, pentole in alluminio forgiato, manici morbidi, facile da pulire
  • Con la padella da 20 cm della collezione Salter Earth, sarà possibile preparare pasti deliziosi per tutta la famiglia.
  • Grazie alla superficie di cottura antiaderente ad alte prestazioni, è possibile cucinare in tutta sicurezza senza che il cibo si attacchi al fondo.
  • Resistente e durevole, la padella è dotata di un morbido manico in bachelite ed è adatta a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione.
  • Questa pentola da 36,5 L x 20 L x 4,2 A richiede poca manutenzione: basta lavarla in acqua e sapone e asciugarla accuratamente prima di riporla.
  • Per una cottura sana e priva di tossine, questa padella Salter ha un rivestimento in ceramica resistente al 100% privo di PFOA, PFAS, cadmio e piombo.
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Colì Maioliche E Terrecotte Dal 1650 Brunella Pentola Bombata con Coperchio, Ceramica, Marrone, 20 cm
  • Diametro 20 cm, capacità 5 litri, 100% made in itali prodotto da fratelli colì s.r.l.
  • Pentola bombata in terracotta, ottime per cotture lente con lunghi tempi di preparazione. Indicate per la preparazione carni e verdure, ideale per il ragù.
  • Dalla tradizione alle tua cucina per la preparazione di cibi sani e gustosi tramite una cottura lenta e salutare che mantiene inalterati i principi degli alimenti e esalta i sapori naturali.
  • Prodotto smaltato con materiali atossici e totalmente privi di piombo e metalli pensati.
  • I prodotti colì posso essere utilizzati nei seguenti modi: lavostoviglie, forno microonde, forno, fiamma, piastra elettrica. Temperatura massima 250°c.
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