Pentole e padelle, quali utilizzare

“Una pentola/padella vale l’altra” è una frase che tutti abbiamo sentito più volte . Ma quanta verità c’è in questa affermazione? Scegliere la pentola o la padella  giusta non è una cosa da sottovalutare perché è proprio da lì che assicuriamo alla nostra preparazione  un buon rendimento. Si, è vero, è importantissimo avere degli ingredienti genuini e freschi ma una buona condizione igienica, l’alta digeribilità ed il massimo rendimento nutrizionale ce lo danno anche gli attrezzi che utilizziamo, non lo sapevate?

Antiaderenti: sono tra le più leggere ed economiche che ci siano, non bruciano il cibo, sono facili da pulire,  ma anche tra le più dannose per la nostra salute (ahi!). Il loro rivestimento è fatto con una sostanza cancerogena che sprigiona gas tossici ogni volta che le utilizziamo, soprattutto se hanno dei graffi. Da alcuni studi è risultato che questa sostanza emanata provochi tumori ed ingrossamento di alcuni organi. Sono poi davvero così convenienti?

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Lagostina Ramata Set Padelle Antiaderenti in Alluminio Ø 20/24/28 cm, Esterno Effetto Rame, 3 Pezzi, Batteria di Pentole Gas e Forno con Indicatore Cottura e Manici Ergonomici in Bakelite
  • PADELLE ANTIADERENTI: Le padelle antiaderenti Lagostina ti permettono di cucinare in modo sano e senza grassi, assicurando una cottura rapida e una diffusione ottimale del calore
  • SET PADELLE: Batteria di pentole Lagostina Ramata composta da tris di padelle antiaderenti diametro 20, 24 e 28 cm, realizzate in alluminio con elegante rivestimento esterno ad effetto rame lucidato; facili da pulire, lavabili in lavastoviglie. Garantite 2 anni
  • INDICATORE DI CALORE: L'indicatore Thermo-Signal al centro della padella cambia colore quando si è raggiunta la temperatura giusta per iniziare la cottura, per ricette cotte sempre a puntino
  • RIVESTIMENTO RINFORZATO: Il rivestimento interno antiaderente Titanium Easy extra resistente è rinforzato con particelle di Titanio per una maggiore resistenza ai graffi e alle abrasioni; senza PFOA, cadmio e piombo
  • PER GAS E FORNO: Il fondo ad alto spessore in alluminio tornito e antiscivolo è adatto a tutti i piani di cottura, induzione esclusa, e al forno fino a 175° C; è facile da pulire e non fa attaccare i cibi
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La Moustache - Batteria di Pentole e Padelle【8 Pezzi】a Induzione in Alluminio con Antiaderente, Set di 3 Casseruola Ø 16/20/24 cm, 3 Coperchi e 2 Padella Ø 20/24 cm, Manici in Bakelite (Onix)
  • ✅ {Set da 8 pezzi} La batteria da cucina comprendono 2 padelle Ø 20 cm (altezza 4,3 cm; volume 1 litro) e Ø 24 cm (altezza 4,8 cm; volume 1,7 litri), 3 pentole Ø 16 cm (altezza 7,5 cm; volume 1,2 litri), Ø 20 cm (altezza 9 cm; volume 2,4 litri) e Ø 24 cm (altezza 10,5 cm; volume 4,1 litri) con 3 coperchi in vetro temperato, perfetti per superare ogni aspettativa culinaria.
  • 🍳 {Antiaderente} Ogni pezzo è realizzato in fusione di alluminio che consente una distribuzione uniforme del calore, insieme a un rivestimento antiaderente per evitare la presenza di grasso. Una combinazione che garantisce resistenza alle alte temperature, alla corrosione, ai graffi e agli urti.
  • 🔥 {Compatibilità universale} La nostra batteria è adatta a tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, a gas, elettrici e in vetroceramica, garantendo prestazioni ottimali su tutti i piani cottura. Inoltre è privo di PFOA, PFOS, piombo e cadmio.
  • ✋ {Massima ergonomia} Le pentole sono dotate di manici di sicurezza antiscottatura in bachelite, che facilitano la presa, offrono comfort nella mano e riducono il rischio di scivolamento.
  • 💨 {Tapas dal design professionale} Il set comprende coperchi in vetro temperato con valvole progettate per il rilascio del vapore, che favorisce la cottura ideale del cibo, indipendentemente dal fatto che i piatti siano a cura di chef o principianti.【Suggerimento per la pulizia】Si consiglia di lavare a mano con detersivo neutro —e non in lavastoviglie— per prolungare la durata del set.

Acciaio: tra le più durature e adatte ad ogni tipo di cottura. Si puliscono facilmente (già questo ci piace) ma non bisogna farlo utilizzando materiali abrasivi che potrebbero far rilasciare cromo e nichel, una lega che serve a renderle inossidabili. A lungo andare queste sostanze possono provocare allergie, soprattutto nelle persone più sensibili, ed è proprio per questo motivo chi è già allergico al nichel dovrebbe assolutamente evitarle.

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Set di pentole in acciaio inossidabile, set di pentole a induzione da cucina da 12 pezzi, funziona con piani cottura a induzione/elettrici e a gas, set da con coperchio in vetro (argento)
  • ❤️【SET DI PENTOLE DA 12 PEZZI】Il set di pentole da cucina da 12 pezzi include: pentola per salsa da 1,5 QT con coperchio in vetro, pentola per salsa da 2,5 QT con coperchio in vetro, pentola per brodo da 3,5 QT con coperchio in vetro, pentola per brodo da 4,4 QT con coperchio in vetro, pentola per brodo da 6,9 QT con coperchio in vetro e due vaporiere. È il set di cottura tutto in uno perfetto per tutte le cucine.
  • 🔥【DURATA】: Quando si tratta di utensili da cucina, l'acciaio inossidabile è uno dei materiali più durevoli. Il set di pentole in acciaio inossidabile Mihoho durerà per anni e non arrugginirà, non si scheggerà, non si ammaccherà, non si creperà e non si macchierà con un uso normale. Ancora meglio, l'acciaio inossidabile è generalmente lavabile in lavastoviglie e può essere conservato in frigorifero.
  • 🎁【PORTA CALORE】: Migliora la tua esperienza culinaria con il set di pentole in acciaio inossidabile a 5 strati di Mihoho progettato per una distribuzione ottimale del calore. Set di pentole e padelle leggere realizzate consapevolmente che danno priorità alla tua salute. Prova la gioia di cucinare senza rivestimenti chimici, portando più calore nella tua cucina mantenendola libera da tossine
  • 🌟【LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE E ​​IN FORNO】: Questo intero set è facile da pulire e da usare. È lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e semplice. Niente più fatica a lavare i piatti quando puoi lasciare che la tua lavastoviglie faccia tutto il lavoro. Questo set è anche lavabile in forno fino a 350 gradi Fahrenheit, quindi puoi scottare il cibo e poi finirlo in forno per quella crosta perfetta.
  • 👊【GARANZIA AL 100%】: Se hai domande sul nostro prodotto, non esitare a contattare il nostro servizio clienti. Risponderemo al meglio alle tue preoccupazioni.
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Lagostina Smart Set di Pentole Induzione, Gas e Forno in Acciaio Inox 18/10, 9 Pezzi, Fondo Lagoseal Plus Triplo Strato, Batteria di Pentole con 4 Casseruole, Pentola 2 Maniglie, 4 Coperchi
  • SET PENTOLE: Batteria di pentole Lagostina 9 pezzi composta da: casseruola fonda manico lungo Ø 14 cm, casseruola fonda 2 maniglie Ø 18 e 22 cm, casseruola bassa 2 maniglie Ø 24 cm, pentola Ø 22 cm, coperchi Ø 14, 18, 22 e 24 cm
  • BATTERIA PENTOLE ACCIAIO INOX: Il set di pentole Smart è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, duraturo e 100% igienico, con finiture moderne ed eleganti
  • PER INDUZIONE, GAS E FORNO: Il fondo Lagoseal Plus in alluminio ad alto spessore racchiuso tra due strati di acciaio permette al calore di diffondersi in modo rapido e uniforme; è adatto a tutti i piani di cottura, induzione inclusa, e al forno fino a 250° C
  • AMPIE MANICATURE: Le pentole del set Smart sono dotate di ampie manicature saldate dal design professionale per una presa sicura durante la cottura o quando si serve in tavola
  • COPERCHI IN VETRO: Permettono di tenere facilmente sotto controllo la cottura e sono provvisti di fori di due dimensioni diverse: grandi per pasta e verdure, piccoli per riso e legumi

Ghisa: un po’ pesantine ma ottime conduttrici di calore e perfette per cotture lente e lunghe. Al momento dell’acquisto bisognerà preoccuparsi che non siano smaltate a piombo, fate quindi molta attenzione! Sapete come “andrebbero” pulite? Dopo ogni utilizzo vanno lavate solo con acqua, senza detersivo, ed oliate periodicamente (una volta pulite) prima di essere riposte. Anche a voi non piace molto questa procedura?

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Overmont Casseruola in Ghisa Smaltata - Antiaderente Forno Olandese con Coperchio - Ø26 CM Rotonda Cocotte per Adatto a Piani di Cottura e Forni a Induzione - Rosso
  • Pentola multifunzionale in ghisa smaltata - casseruola per brasare e arrostire carne e verdure. Ideale per preparare zuppe e stufati o cuocere il pane.
  • Risparmio energetico - La ghisa smaltata offre un'eccellente distribuzione e conservazione del calore. Il vapore si condensa sul coperchio e ricade in modo uniforme per mantenere il cibo al giusto livello di umidità e per un sapore migliore.
  • Applicabilità - Adatto a cucine a gas, elettriche, in ceramica e a induzione, resistente al forno fino a 260℃. Non adatto all'uso in forni a microonde.
  • Facile da pulire - Nota: per far durare più a lungo la pentola smaltata, si consiglia di pulirla a mano. La superficie piatta e liscia dello smalto è facile da pulire, i residui di cibo possono essere facilmente rimossi con una spugna o un panno morbido.
  • Contenuto della fornitura - 1x casseruola Overmont Ø 26 cm con coperchio, ricettario x1 , tappo antiscottatura x2, sottopentola in silicone x1.
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Amazon Basics - Rotondo Casseruola in ghisa pretrattata con doppi manici, 6,62 L, Nero
  • 6,62 L (capacità L) Casseruola in ghisa pretrattata per cucinare, bollire, infornare, stufare, arrostire e molto altro
  • Struttura in ghisa ad alta resistenza per preservare il calore in modo ottimale e riscaldare uniformemente l’intero contenuto
  • Due manici laterali assicurano una presa stabile e sicura quando sollevi o trasporti la casseruola, anche se stai indossando dei guanti da cucina molto spessi.
  • Utilizzabile in forno a una temperatura max di 260 °C; adatta per qualsiasi piano di cottura; lavare a mano (NON adatta alla lavastoviglie)

Pietra: costano davvero più di tutte le altre e non sono leggerissime, ma quanto sono belle le pentole in pietra!? Le piastre in questo materiale sono perfette per il barbecue, mentre le pentole lo sono per le lunghe cotture tipo brasati e polenta. Le pietanza possono essere preparate senza aggiunta di grassi ma ecco la pecca anche qui: la pulizia! Dopo il primo lavaggio, che andrà fatto con acqua e sale, la pietra non dovrà mai essere ripulita con detersivi (essendo porosa rilascerebbe il tutto al prossimo utilizzo), piuttosto dovrete usare un panno imbevuto di aceto ed un raschietto quando è ancora tiepida.

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CAROTE Essential Batteria di Pentole 11 Pezzi,Padella 24/28cm, Casseruola 16/24cm con Coperchi, Wok 28cm, Tegame con Rivestimento Antiaderenti Per tutti i piani cottura anche ad induzione
  • Adatta a diversi usi in cucina: Le padelle CAROTE soddisfano ogni esigenza di cottura. Compatibili con tutti i piani cottura, anche a induzione. Il set include:1x padella da 24 cm, 1x padella da 28 cm, 1x pentola con coperchio da 16 cm/1.5 L, 1x pentola con coperchio da 24 cm/4 L, 1x padella profonda con coperchio da 28 cm, 1x padella Spatola in silicone, 1x cucchiaio da cucina in silicone, 1x pinza da cucina in acciaio inossidabile bianco.
  • Antiaderente effetto Granito efficace e sicuro: La ha approvato il nostro Granito antiaderente confermando che e’ completamente libero da: PFOS, PFOA, , piombo e cadmio. Mantiene il cibo comodamente sulla superfice rendendo cucinare e pulire molto piu’ semplice richiedendo quindi meno olio e producendo meno fumo per una dieta piu’ benefica e salutare.
  • Distribuzione del calore rapida e uniforme: Grazie al corpo in alluminio a 5 strati, le nostre padelle antiaderenti professionali si riscaldano piu’ in fretta rispetto alle tradizionali pentole antiaderenti, assicurando una distribuzione del calore rapida e uniforme.
  • Facile da pulire: Il rivestimento antiaderente delle nostre pentole assicura cotture più sane senza aggiunta di olio e senza fumi di cottura. Anche la pulizia sarà facilissima: ti basterà una passata di spugna.
  • Manico ergonomico: il particolare design evita l’arrugginirsi del manico e facilita la pulizia. Garantisce una presa solida, comoda, senza affaticare il polso. Grazie al foro all’estremità del manico, potrai appendere facilmente la padella dopo l’uso.
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bavaria Batteria Set pentole Pietra lavica Biologica Antibatterica 26 Pezzi A861 con coperchi + omaqggio Set coltelli
  • La batteria di pentole Bavaria 26 pezzi è un set di pentole professionale, Bavaria è la migliore marca che produce pentole e padelle, con la grande novità della pentola ovale per pesce ed arrosti, con coperchi in vetro temperato con foro di sfiato all'interno ed esterno delle pentole in pietra lavica e alluminio pressofuso, antiaderente per una perfetta cottura di cibi senza olio, grazie ad un nuovo rivestimento stone.Durevole, resistente e antiaderente antibatterica biologica
  • Il set da 26 pezzi è composto da:Pentola 28 cm con coperchio.Pentola 26 cm con coperchio.Pentola 24 cm con coperchio.Pentolino 20 cm con coperchio.Pentola ovale 32 cm con coperchio.Padella 28 cm con coperchio.Padella 24 cm con coperchio.Bistecchiera 24x24 cm.8 manici in silicone.3 pomelli di ricambio.

Ceramica: resistenti nel tempo e soprattutto antigraffio. Le pentole e padelle in ceramica riscaldano perfettamente i cibi anche a basse temperature, senza mai bruciarli. E’ preferibile lavarle a mano ed appena noterete scheggiature e crepe allora sarà il caso di sostituirle!
Avete capito qual è il materiale più adatto per le vostre preparazioni culinarie?

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Colì Maioliche E Terrecotte Dal 1650 Brunella Pentola Bombata con Coperchio, Ceramica, Marrone, 20 cm
  • Diametro 20 cm, capacità 5 litri, 100% made in itali prodotto da fratelli colì s.r.l.
  • Pentola bombata in terracotta, ottime per cotture lente con lunghi tempi di preparazione. Indicate per la preparazione carni e verdure, ideale per il ragù.
  • Dalla tradizione alle tua cucina per la preparazione di cibi sani e gustosi tramite una cottura lenta e salutare che mantiene inalterati i principi degli alimenti e esalta i sapori naturali.
  • Prodotto smaltato con materiali atossici e totalmente privi di piombo e metalli pensati.
  • I prodotti colì posso essere utilizzati nei seguenti modi: lavostoviglie, forno microonde, forno, fiamma, piastra elettrica. Temperatura massima 250°c.
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Redchef Pentole In Ceramica Con Manico Rimovibile, Set Pentole Induzione 5 Pezzi, Set Padella Antiaderente, Senza Pfas, Senza Pfoa, Pulizia Facile, Salvaspazio, Compatibile con Induzione, Beige
  • Pentole e Padelle in Ceramica Sane: Tutte le pentole e padelle Redchef hanno un rivestimento in ceramica all'interno privo di PTFE; PFAS; PFOA e altre sostanze chimiche, che le rende sicure per te e la tua famiglia
  • Adatto al Forno: Tutte le pentole e padelle Redchef sono resistenti al forno fino a 450 °C e offrono così più possibilità di cucinare e cuocere. Queste pentole e padelle in ceramica Redchef sono compatibili con tutti i tipi di fornelli, inclusi gas, elettrici, induzione, ecc
  • Il set di Pentole da Cucina Include: la pentola da 2,7 litri (20 cm), la padella da 20 cm, la pentola da 26 cm con coperchio in vetro, bordo in silicone e manici rimovibili.Il manico rimovibile è così versatile che si adatta a qualsiasi piano cottura, forno, barbecue, frigorifero e tavolo da pranzo con la semplice pressione di un pulsante. Questo set Redchef è versatile e contiene tutto il necessario per cucinare tutti i giorni, il che lo rende il set di pentole ideale per cucinare all'aperto
  • Durevoli: le pentole Redchef sono realizzate secondo una tecnologia brevettata unica con un rivestimento superficiale resistente, durevole e di lunga durata. È resistente, resistente al calore e antiaderente, per soddisfare le esigenze degli utenti di pentole in ceramica
  • Manico Removibile: Nei nostri test professionali, il manico removibile sicuro e brevettato ha una capacità di carico fino a 22 libbre/10 chilogrammi. È facile da trasportare e si adatta perfettamente dal fornello al forno, alla tavola e al frigorifero. Può anche essere impilato per risparmiare spazio, rendendolo ideale per il set di pentole induzione
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