Sfoglie di pizza casatiello

Le sfoglie di pizza casatiello sono un’idea facile e veloce per portare in tavola qualcosa in perfetto mood pasquale senza troppa fatica. Quando ho visto le nuovissime Sfoglie di Pizza Stuffer, perfette per la pizza alsaziana, monoporzione, super versatili, senza lievito e pronte da cuocere, ho pensato che volevo provarle con un abbinamento diverso da quello tradizionale. Ho scelto ingredienti adatti alla tavola di Pasqua, per darvi un suggerimento gustoso, in grado di esaltarle al meglio, ispirandomi al re casatiello. E così eccoci qua con le mie sfoglie di pizza casatiello, un’idea facile e veloce, perfetta da preparare anche all’ultimo: in meno di 20 minuti potrete portare in tavola un piatto talmente saporito che vi leccherete i baffi!

Ingredienti per 4 persone
4 Sfoglie di Pizza Stuffer
200 gr di pecorino grattugiato
50 ml di acqua
150 gr di salame napoletano
150 gr di provolone piccante
4 uova
pepe

Procedimento per preparare le sfoglie di pizza casatiello

Innanzitutto mettete a bollire le uova in acqua fredda, cuocendo 8 minuti dall’ebollizione, in modo da renderle sode: una volta cotte, sgusciatele e tagliatele a fettine.
Nel frattempo preparate una crema miscelando il pecorino con acqua fredda.
Dividete la cremina di formaggio così ottenuta sulle basi, spalmando poi bene sulla superficie, lasciando giusto 1-2 cm liberi lungo i bordi.
Tagliate salame e provolone a dadini e distribuitele sulla sfoglia, quindi cuocete per 5-7 minuti in forno ventilato preriscaldato a 250°C, posizionando le teglie nella parte bassa del forno.

Sfornate le sfoglie e aggiungete anche i pezzetti di uovo sodo.
Le sfoglie di pizza casatiello sono pronte, non vi resta che condire con un po’ di pepe e servire.