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Tutto sul tonno in scatola: ne parliamo qui
È uno degli alimenti più presenti nelle dispense italiane, pratico, versatile e immediato da usare: il tonno in scatola continua a essere…
Mese: Gennaio 2026
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Come sostituire il latte con le bevande vegetali: le alternative
Gli stili alimentari stanno cambiando rapidamente, spinti da scelte etiche e preoccupazioni per la salute, come allergie e intolleranze. Un esempio significativo…
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Stile di vita vegano in crescita. Ecco tutto ciò che c’è da sapere
Stile di vita vegano: cosa significa davvero oggi Negli ultimi anni il veganismo è passato dall’essere una scelta percepita come estrema a…
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Mozzarella Vegana: cos’è, di cosa è fatta e dove si può acquistare
Una scelta etica, volta a favorire il consumo di prodotti di origine non animale, ma anche un'eccellente possibilità per quanti, per motivi…
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Aquafaba: uno speciale ingrediente vegan friendly
Sperimentata per la prima volta dallo chef francese Joel Roessel, l’aquafaba è la perfetta sostituta delle uova sia nelle preparazioni dolci che…
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Formaggi vegani: esistono e sono deliziosi
Superare i preconcetti e i pregiudizi, che vogliono gli alimenti vegani come mere alternative che ricordano, più o meno vagamente, il sapore…
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Qual è la regione italiana con più vegetariani? La risposta sorprende
In Italia, il cibo è molto più di una necessità: è cultura, identità, racconto quotidiano. Ed è proprio in un Paese così…
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Formaggi tipici della Francia: quali sono i più famosi?
Come si può governare un Paese ove esistono 246 varietà di formaggio, chiedeva (e si chiedeva) il generale Charles de Gaulle con…
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Noccioline americane: torna a brillare in Italia una vera eccellenza
Hanno nomi diversi, ma la sostanza non cambia: le arachidi o noccioline americane sono un ingrediente goloso da mangiare come snack o…
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Veganuary, la sfida è aperta: si può diventare vegani in un mese?
Quanto tempo occorre per abbracciare la filosofia vegana? Secondo i creatori dell’iniziativa Veganuary, basta un mese a regime vegan per superare i…