All’apparenza può sembrare una rivoluzione frutto di una moda del momento, ma in realtà è l’esaltazione di alcune caratteristiche originarie della cultura gastronomica locale. Parliamo della diffusione di ristoranti vegetariani e ristoranti vegani a Napoli, che stanno dando grande prova di capacità non solo di reinterpretare la classica cucina partenopea, ma anche di proporre piatti del tutto nuovi ispirati appunto a questi stili di vita più sani e sostenibili. Insomma, partiamo per un viaggio nei migliori ristoranti vegetariani e vegani di Napoli e provincia, per dimostrare la vitalità del settore nell’abbracciare un cambiamento significativo nel modo di concepire il cibo e la salute e per fornire indicazioni utili a chi vuole provare con mano – pardon, con il proprio palato! – come la cucina partenopea tradizionale e quella innovativa si siano incontrate per creare piatti straordinari, capaci di soddisfare i clienti più esigenti.
Il boom dei ristoranti vegetariani e vegani a Napoli e non solo
Per fortuna non è più difficile o addirittura impossibile trovare un ristorante vegetariano a Napoli e stanno aumentando anche i ristoranti vegani – anche se meno diffusi.
A guidare questo trend è di sicuro una maggiore sensibilità verso le tematiche che sottostanno a queste scelte di vita e di dieta, ma anche una inevitabile motivazione imprenditoriale: secondo il Rapporto Italia 2024 di Eurispes, in Italia il 7,2% delle persone si definisce vegetariano e il 2,3% vegano, con un incremento significativo rispetto agli anni passati. Insomma, non è possibile precludersi un potenziale 10% di clienti! Ecco allora che proliferano locali con menù esclusivamente vegani o vegetariani, o comunque iniziano a fare capolino con più frequenza dei piatti plant-based anche nei classici ristoranti (anche se continuano a esserci casi in cui la proposta vegetariana è banalmente un’insalata …).
D’altra parte, non è eccessivamente difficile proporre una cucina di questo tipo a Napoli, che ha una tradizione gastronomica che non si basa solo su pietanze di carne e pesce, ma propone tantissime specialità vegetariane – pensiamo alla classica pasta e fagioli, alla parmigiana di melanzane o alla stessa pizza margherita (che ovviamente non sono vegana, ma reinterpretabili usando alternative vegan ai latticini). Questo patrimonio culinario si integra perfettamente con la crescente richiesta di piatti vegetariani e vegani, permettendo ai locali di offrire menù che rispettano la tradizione con un tocco di modernità.
Questo assortimento di ristoranti e fast food vegetariani e vegani dimostra anche che Napoli è una metropoli in continua evoluzione, pronta a soddisfare le esigenze di chi cerca una dieta più sana e sostenibile senza rinunciare al piacere del buon cibo. Residenti o turisti hanno quindi tante soluzioni per gustare non solo piatti deliziosi, ma anche un’esperienza culturale e gastronomica unica.
Ristoranti vegetariani Napoli: i migliori ristoranti vegani in città
Esplorando i quartieri di Napoli possiamo quindi scoprire veri e propri tesori della cucina vegetariana e vegana, che sta diventando molto più che una tendenza passeggera, imponendosi come un ritorno alle radici, un incontro tra tradizione e innovazione.
Tra i migliori ristoranti vegetariani e vegani di Napoli possiamo citare:
- ‘O Grin – etico & buono
Situato in via Mezzocannone 83, ‘O Grin è il posto perfetto per chi cerca un ambiente informale e accogliente, specializzato in piatti vegetariani e vegani creati con ingredienti freschi e biologici. La sua posizione nel cuore del centro storico lo rende ideale per una pausa durante la visita della città. Il menu varia periodicamente e presenta spesso delle chicche – come la reinterpretazione in chiave vegan delle specialità tradizionali napoletani delle feste, come il casatiello o la pastiera a Pasqua o la zeppola di San Giuseppe. Inoltre, si distingue per una filosofia improntata al senso di “comunità”, cercando di proporsi come “un rifugio dove le persone si sentono a casa attraverso l’amore per il cibo.
- Vitto Pitagorico
Vicino al Museo Archeologico Nazionale, Ristorante Vitto Pitagorico è “un’oasi di pace e sostenibilità”. Specializzato in cucina Gluten Free di alta qualità, offre piatti che abbracciano la cucina Vegana, Vegetariana e Crudista. In particolare, il menu prevede una vasta gamma di piatti, dalle reinterpretazioni di piatti tradizionali napoletani a opzioni internazionali, il tutto in un ambiente pittoresco con posti a sedere all’aperto.
- Amico Bio – Un Sorriso Integrale
Situato in via San Pietro a Maiella, questo locale si definisce “biologico, vegetariano, vegano e macrobiotico” e si distingue per la sua filosofia di bioregionalismo e alimentazione naturale. La cucina si basa su ingredienti freschi e di stagione utilizzati per creare piatti vegani e vegetariani che sono sia sani che deliziosi, all’insegna della mission di “avvicinare le persone comuni ad un’alimentazione sana, naturale e nutriente”.
- Oven Forno Vegetariano
Altro piccolo e accogliente locale in via San Pietro a Maiella, rappresenta un’alternativa sana e gustosa per chi vuole provare una cucina capace di esaltare i sapori e garantire la genuinità. Tra le chicche, una selezione di lasagne, patate, polpette e frittate, tutte preparate con metodi di cottura al forno e ingredienti vegetariani e vegani.
- Macelleria Vegetariana
Localizzata in via Belvedere al Vomero, questa ex macelleria è stata trasformata in un paradiso per vegetariani e vegani: offre una vasta gamma di prodotti di alta qualità di natura vegetale, con tante pietanze vegan elaborate sottoforma di prodotti fast food (rigorosamente senza conservanti, addensanti, additivi e stabilizzanti vari), tra cui burger ai friarielli, salsicce alla pizzaiola, e frittate di pasta, tutto preparato con ingredienti freschi e genuini.
- Piperita
Situato in via Guido Cortese, è un ristorante/pizzeria vegetariano, rinomato per le sue specialità golose e gustose, perfette per chi segue un’alimentazione 100% vegetale.
- Officina Vegana
Ideale per un break veloce ma salutare, è un bistrot/gastronomia situato in via Sedile di Porto che offre piatti freschi e preparati sul momento con un’attenzione particolare a verdure, legumi e cereali. Il menù varia spesso e include wrap, panini, cuzzetielli e piatti completi.
- Vegan Art by Sbuccia e Bevi
In via Duomo, Vegan Art offre una vasta gamma di dolci e piatti vegani. Il locale è noto soprattutto per la sua pasticceria vegana, incluse sfogliatelle e babà, ma si fa apprezzare anche per i piatti unici come panini e burger vegani.
- Green M’Ama
Questo fast food vegano si trova in via San Giacomo e offre una varietà di burger, bowl, fritti e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. La sua mission è “sdoganare tutti i pregiudizi sulla cucina vegana e far capire si può mangiare benissimo anche seguendo una dieta vegetale, con una cucina piena di colori e fantasia, dove le proposte sono davvero infinite”.
- Zero Zero Grano
Questo locale 100% gluten free & lactose free in via De Cesare offre opzioni vegane e vegetariane, compresi deliziosi antipasti e dolci come la parmigiana di melanzane e il tortino di zucchine con formaggio di riso.
- Cavoli Nostri
Risulta al momento chiuso Cavoli Nostri, ristorante simbolo della cucina vegetariana e vegana a Napoli: a metà giugno 2024, infatti, ha abbandonato la storica location in via Palepoli, sul lungomare, annunciando però novità a breve sulla nuova apertura, così come richiesto dai tantissimi clienti che hanno amato i suoi menu, che propongono piatti elaborati con ingredienti stagionali e biologici, che uniscono tradizione e innovazione, nonché cura per soddisfare tutte le esigenze dietetiche.
Altri nomi da tenere d’occhio per chi cerca piatti vegetariani a Napoli
Non solo totalmente vegan o vegetariani, ma propongono interessanti soluzioni per chi cerca pietanze plant-based (e possono riunire l’intera famiglia o comitiva di amici) i seguenti locali:
- Bomber Food. Situato ai Colli Aminei, questo pub offre un menù vegano con alternative al formaggio e alla carne, oltre a dolci vegani.
- Caffettiamo-Aperitiamo. Con varie sedi a Napoli (Fuorigrotta, Bagnoli, Vomero), questa catena persegue la filosofia plastic-free e offre un’ampia gamma di opzioni di prodotti da bar e pasticceria vegane.
- Tandem. Presente con varie sedi a Napoli, questa catena si è fatta conoscere e apprezzare soprattutto per il suo ottimo ragù napoletano: oggi è possibile apprezzare anche la variante di ragù vegetariano, che poco ha da invidiare a quella classica con la carne! Inoltre, nel menu ci sono altre opzioni vegetariane e alcuni piatti vegani da scoprire.
- Isabella De Cham: Situato in via Arena della Sanità, questa pizzeria offre è specializzata in pizze fritte e include anche varianti specifiche per vegani. Il menù comprende opzioni come la pizza Genovese vegana e la Salsiccia e Friarielli vegana.
- Spicchi d’Autore.: Localizzata in via Gino Doria, questa pizzeria permette di creare pizze con gusti differenti e combinazioni originali, e di gustare fino a quattro tipi diversi di pizze in un’unica porzione. Notizia importante per noi, offre una gamma di pizze vegane molto apprezzate, preparate con grande cura e fantasia: l’impasto è leggero e digeribile, gli ingredienti freschi e di qualità.
- Burger’s Bro’. Con due sedi a Napoli (via Santa Maria ai Monti e Vomero), questo fast food offre opzioni vegane comprese Zingara vegana e vari burger, tutti con ingredienti di alta qualità.
- Lala Noodles. Situato in Largo Lala, offre una selezione di piatti asiatici vegani tra cui noodles e ramen. Il menù vegano include anche dolci fatti in casa.
Ristoranti vegetariani in provincia Napoli: i nomi da segnare
Non sono solo le mura della città partenopea a ospitare eccellenze green: anche la provincia di Napoli offre soluzioni eccellenti per i palati vegetariani e vegani!
- Piperita. Come nel locale del Vomero, anche il ristorante in via Nazionale delle Puglie a Casalnuovo è specializzato in piatti tradizionali italiani rivisitati in chiave vegana. I piatti sono curati nei minimi dettagli e si sposano perfettamente con le sensazioni olfattive di freschezza e vitalità.
- ToBío – Vegan & Gluten Free Shop. Situato in via Artiaco a Pozzuoli, questo negozio offre una vasta selezione di prodotti alimentari vegani e senza glutine. Ideale per fare acquisti di qualità per una spesa vegana.
- Meravoglia Veganeria Napoletana. Sempre nella stessa zona di Pozzuoli, è noto per la sua selezione di burger e salsicce vegane.
Ristoranti vegetariani in Campania
Allarghiamo ancora un po’ gli orizzonti e vediamo anche alcune proposte dalle altre zone della regione, dove non mancano soluzioni originali e golose per chi cerca piatti vegetariani o vegani. Ogni locale elencato offre non solo un pasto, ma un’esperienza gastronomica unica, capace di soddisfare le esigenze di chi segue una dieta vegetariana o vegana senza compromessi sul gusto e sulla qualità. Da Caserta a Salerno, la Campania è ricca di opportunità per esplorare e godere di una cucina più salutare e sostenibile.
- Pizzeria da Lioniello (Via Murelle 1, Succivo, Provincia di Caserta). Conosciuta per offrire una selezione eccellente di pizze, Pizzeria da Lioniello non dimentica i clienti vegetariani e vegani. Con un focus su ingredienti freschi e di qualità, questo locale propone pizze creative che soddisfano tutte le esigenze dietetiche. Le pizze vegane, preparate con grande attenzione, sono un vero trionfo di sapore e genuinità.
- Amico Bio Spartacus Arena (Piazza Adriano, 35, Santa Maria Capua Vetere, Provincia di Caserta). Questo ristorante è dedicato a una cucina vegana e vegetariana che valorizza gli ingredienti biologici e di stagione. Il menù varia frequentemente per garantire freschezza e varietà, offrendo piatti deliziosi che abbracciano sia la tradizione regionale che influenze internazionali. Il locale si trova nelle immediate vicinanze dell’anfiteatro romano di Santa Maria Capua Vetere, rendendo l’esperienza culinaria ancor più suggestiva.
- Terra Ristorante Vegetariano (Via Bernardo Tanucci, 53, Caserta). Questo ristorante si distingue per una cucina vegetariana raffinata e innovativa. Utilizzando ingredienti di altissima qualità e abbinamenti creativi, Terra offre un’esperienza gastronomica memorabile. Il menù stagionale varia per riflettere la freschezza degli ingredienti locali, garantendo piatti che sono sia gustosi che nutrienti.
- Rama Beach (Via Marina di Varcaturo 8, Castel Volturno, Provincia di Caserta). Rama Beach combina l’attrazione di una location balneare con una cucina che presta particolare attenzione alle esigenze vegane e vegetariane. Il menù include una vasta gamma di opzioni salutari e gustose, dalle insalate fresche ai piatti vegani gourmet, il tutto in un ambiente rilassante e con una splendida vista sul mare.
- Home Restaurant A Tavola Da Nonna Rosa (Via Giovanni Leone 34, San Nicola La Strada, Provincia di Caserta). Questo home restaurant offre un’esperienza culinaria unica e autentica. La cucina vegana e vegetariana di Nonna Rosa è fatta in casa, con ingredienti freschi e ricette tramandate di generazione in generazione. Questo ambiente informale e accogliente permette d’immergersi completamente nella cultura gastronomica casertana con un tocco personale e familiare.
- Agriturismo Il Rifugio Pecorella (Via San Salvatore 42, Alvignano, Provincia di Caserta). Questo agriturismo offre piatti vegetariani e vegani preparati con prodotti freschi a km zero provenienti direttamente dalla loro azienda agricola. Il Rifugio Pecorella è un’oasi di pace dove si può gustare una cucina genuina immersi nella splendida campagna casertana. I piatti variano stagionalmente e riflettono l’autenticità della tradizione culinaria locale.
- Un Gelsomino Ristorante a Salerno (Via Zara 24, Salerno, Provincia di Salerno). È un ristorante che celebra la cucina vegetariana attraverso piatti elaborati con passione e creatività. Le proposte culinarie spaziano tra piatti della tradizione rivisitati in chiave vegetariana a innovazioni gastronomiche che utilizzano solo ingredienti di prima qualità. La dedizione del ristorante a una cucina sana si riflette in ogni piatto servito.
Ristoranti vegetariani Napoli e provincia: la mappa
Proponiamo infine l’elenco suddiviso per zone: così sarà più facile navigare la ricca scena vegetariana e vegana di Napoli e scoprire tutte le delizie che questa città ha da offrire.
Centro Storico
- ‘O Grin – etico & buono
Indirizzo: Via Mezzocannone 83
Specialità: Piatti vegetariani e vegani creati con ingredienti freschi e biologici. Il menù varia periodicamente, includendo reinterpretazioni in chiave vegan delle specialità tradizionali napoletane come il casatiello e la pastiera.
- Vitto Pitagorico
Indirizzo: Via Enrico Pessina 55
Specialità: Cucina vegana, vegetariana e senza glutine. Propone reinterpretazioni di piatti tradizionali napoletani e opzioni internazionali, il tutto in un ambiente pittoresco con posti a sedere all’aperto.
- Amico Bio – Un Sorriso Integrale
Indirizzo: Via San Pietro a Maiella 6
Specialità: Cucina vegana, vegetariana e macrobiotica. Usa ingredienti freschi e di stagione per creare piatti deliziosi e sani.
- Oven Forno Vegetariano
Indirizzo: Via San Pietro a Maiella 10
Specialità: Lasagne, patate al forno, polpette e frittate, tutte preparate con metodi di cottura al forno e ingredienti vegetariani e vegani.
- Officina Vegana
Indirizzo: Via Sedile di Porto 71
Specialità: Piatti freschi preparati sul momento, con verdure, legumi e cereali. Il menù varia spesso e include wrap, panini, cuzzetielli e piatti completi.
- Vegan Art by Sbuccia e Bevi
Indirizzo: Via Duomo 238
Specialità: Pasticceria vegana e piatti unici come panini e burger vegani. Notevole per le sue sfogliatelle e i babà vegani.
Vomero
- Macelleria Vegetariana
Indirizzo: Via Belvedere 11
Specialità: Prodotti di alta qualità di natura vegetale, come burger ai friarielli, salsicce alla pizzaiola e frittate di pasta.
- Spicchi d’Autore
Indirizzo: Via Gino Doria 81
Specialità: Pizze vegetariane e vegane, con la possibilità di gustare fino a quattro tipi diversi in una porzione unica.
- Burger’s Bro’
Indirizzo: Via Santa Maria ai Monti 19 e Via Alessandro Scarlatti 84
Specialità: Panini e fast food vegano con ingredienti di alta qualità.
- Zero Zero Grano
Indirizzo: Via De Cesare
Specialità: Opzioni vegane e vegetariane, compresi deliziosi antipasti e dolci come la parmigiana di melanzane e il tortino di zucchine con formaggio di riso.
Fuorigrotta-Bagnoli
- Lala Noodles
Indirizzo: Largo Alessandro Lala 7
Specialità: Piatti asiatici vegani come noodles, ramen e dolci fatti in casa.
- Caffettiamo-Aperitiamo Fuorigrotta
Indirizzo: Via Giulio Cesare 134
Specialità: Bar e pasticceria con opzioni vegane.
- Caffettiamo Aperitiamo Bagnoli
Indirizzo: Viale Campi Flegrei 49
Specialità: Bar e pasticceria con opzioni vegane.
Vomero e Altre Zone
- Piperita
Indirizzo: Via Guido Cortese 19
Specialità: Ristorante/pizzeria vegetariano con una vasta selezione di specialità golose.
- Isabella De Cham
Indirizzo: Via Arena della Sanità 27
Specialità: Pizze fritte con opzioni vegane, come la pizza Genovese vegana e la Salsiccia e Friarielli vegana.
- Bomber Food
Indirizzo: Colli Aminei
Specialità: Menù vegano con alternative al formaggio e alla carne, oltre a dolci vegani.
- Caffettiamo Vomero
Indirizzo: Via Vincenzo Gemito 68 A/B
Specialità: Bar e pasticceria con opzioni vegane.
- Tandem
Indirizzo: Varie sedi a Napoli
Specialità: Ragù napoletano vegetariano, oltre a opzioni vegetariane e vegane nel menù.
