Le zone FAO di pesca sono fondamentali per comprendere la provenienza dei prodotti ittici e garantirne qualità e sostenibilità. Definite dall'Organizzazione per…
Un cucchiaino colmo di aspettative e, inevitabilmente, polemiche. Dopo anni di attesa, voci non confermate e "speranze", è arrivata davvero la Nutella vegana, o per meglio…
Se siete intolleranti al glutine, non perdete le speranze pensando che questo nuovo ingrediente usato in cucina non faccia per voi. Al…
Noto anche come verme del pesce crudo, è un piccolo parassita particolarmente ostile che provoca danni che possono diventare molto gravi: oggi…
Benedetto sia il giorno in cui è stato inventato il forno a microonde. Accessorio "salvavita" per la maggior parte delle casalinghe (ma…
Siamo ormai in piena estate e il peccato di gola più tipico di questi mesi, lo sappiamo bene, è il gelato. Fresco…
Cucina e non solo. I modi per riutilizzare l’acqua di cottura della pasta sono davvero tanti. Ecco una pratica guida nel segno…
È uno degli alimenti più antichi del mondo e le prime tracce di arnia risalgono addirittura al sesto millennio avanti Cristo: oggi…
Negli ultimi anni, la dieta vegetariana è diventata un’abitudine alimentare sempre più ricercata e scelta da chi vuole mangiare sano, rimettersi in…
Stando alle ultime rilevazioni dell’Eurispes, oggi quasi un italiano su 10 non mangia più carne e, in generale, circa il 2 per…