Ricette di Pasqua

In questo periodo a Napoli tutta l’attenzione culinaria è incentrata su casatiello, tortano, pizza con la crema e l’immancabile pastiera! Qui da noi non c’è Pasqua senza Casatiello e Pastiera.
E se sul casatiello ci sono poche varianti da ricetta a ricetta, sulla pastiera… ognuno ha la sua personale e non la cambierebbe con nessun’altra al mondo!
Così come per le ricette natalizie, vi inizio a postare le ricette per fare la Pastiera e il Casatiello, anche se le foto le vedrete dopo perchè le preparerò venerdì.

Ricetta del Casatiello

Ricetta della Pastiera