Spesa
Concentrato di pomodoro: ingrediente versatile e un po’ sconosciuto
È un ingrediente molto versatile in cucina, utilizzato per dare sapore e colore ai piatti: il concentrato di pomodoro è una salsa…
Prodotti per cucinare
Bere
“Non filtrato”: birra, vino e non solo
Dimmi cosa (e quando) mangi e ti dirò se cerchi benessere, salutismo, naturalità, sicurezza o italianità: si possono sintetizzare così le nuove…
Alimentazione
Caciocavallo impiccato: l’hai già assaggiato?
Probabilmente tutti abbiamo assaggiato almeno una volta un pezzetto di caciocavallo, uno dei formaggi più famosi, gustosi e caratteristici del Sud Italia,…
Bere
Chinotto: un frutto antico e molto amato
È una bevanda analcolica di colore scuro con sfumature ambrate, molto simile alla cola, e ha un gusto intenso, leggermente amaro ma…
Alimentazione
Pesce in scatola: c’è da capirne meglio per scegliere bene
È l'espressione generica per fare riferimento a pesci pronti da mangiare conservati in scatole di latta o altri contenitori, e viene generalmente…
Spesa
E’ caccia al tesoro nei supermercati: tutte le limited edition in commercio
Un gusto speciale, un packaging particolare, un disegno innovativo: in poche parole, un elemento distintivo e diverso dal solito, che rende il…
Alimentazione
Insalata in busta: facciamo il punto della situazione
Il mondo dei cosiddetti prodotti di quarta gamma è ampio e in forte crescita, perché comprende insalate e verdure fresche, lavate e…
Alimenti
Pizza americana: tanto discussa ma tanto amata
La pizza piace davvero a tutti: secondo alcune statistiche, in Italia ne mangiamo in media circa 8 chili a testa ogni anno,…
Spesa
La vera storia degli scialatielli
Sono uno dei più giovani formati di pasta fresca, inventati ufficialmente nel 1978 in Costiera Amalfitana e ora diffusi in tutto il…
Spesa
Sai cos’è il punto di fumo? Scopriamolo insieme
Gli oli sono una parte fondamentale della cucina e sono presenti in tantissime preparazioni, dai condimenti per insalata alle marinate, e sono…