Spesa
Cibo in scatola: com’è nato? Storia, origine e curiosità
È difficile immaginare un mondo senza vasetti di confetture di fragole nell'armadio, pomodori in lattina, scatolette di tonno, conserve di legumi e…
Lista della spesa, consigli utili
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Carta di riso in cucina: come utilizzarla al meglio
Sono involucri super sottili, diffusi in molte cucine orientali tipiche come la Cinese o la Thailandese, e si stanno diffondendo anche da…
Spesa
Madia antica per impastare il pane come una volta!
Ci sono molti fattori che contribuiscono al successo della panificazione: una buona ricetta, una farina di alta qualità, tanto tempo e pazienza,…
Utensili
Utensili da cucina antichi: un viaggio tra storia e tradizione
Lo stile vintage sta dominando ormai da anni le scelte dell'home decor, e sono sempre più numerose le aziende che costruiscono specifici…
Spesa
Come fare una buona pizza surgelata: tutti i segreti
Per alcuni è una vera eresia, per altri un alimento comodo da sfruttare all'occorrenza, per altri ancora un piccolo peccato di gola:…
Spesa
Salse giapponesi: ecco la nostra top ten
Sono saporite, golose, spesso colorate e, almeno dal nostro punto di vista occidentale, molto esotiche e originali: le salse giapponesi sono effettivamente…
Spesa
Olio di sansa, fa male veramente? Scopriamolo insieme
L'olio d'oliva non è solo un alimento o un condimento, ma un vero e proprio pezzo di storia dell'umanità, un fondamento delle…
Spesa
Pomodorino del piennolo: origini, caratteristiche e gli usi in cucina
È uno prodotti alimentari più antichi e caratteristici della Campania, presente in tantissime ricette (anche sulla pizza napoletana, ovviamente!) e protagonista anche…
Spesa
Alcol etilico nel pane: fa davvero male? Scopriamolo insieme
È una situazione che capita ogni volta, anche se forse non ci facciamo caso: quando apriamo una confezione di pane in cassetta,…
Spesa
Surimi: cos’è e cosa contiene? Ecco le principali caratteristiche
Fino a qualche anno fa erano noti (e commercializzati) come bastoncini di granchio, ma le restrizioni legali impongono di usare la più…