Spesa
Formaggi italiani: quali sono i più famosi?
Freschi, a pasta molle, spalmabili, a pasta dura, stagionati, erborinati: i formaggi italiani sono un vero e proprio patrimonio, che conta quasi…
Lista della spesa, consigli utili
Spesa
Riso: il cereale più apprezzato e antico del mondo
È il cereale più consumato dalla popolazione umana, il cibo principale per oltre metà del mondo, e in Italia ne vantiamo oltre…
Spesa
Carne di coccodrillo: via libera anche in Italia. Chi la assaggerà?
Nel futuro prossimo mangeremo probabilmente sempre più alimenti che ora ci appaiono bizzarri o addirittura assurdi: è il caso degli insetti commestibili,…
Spesa
Prescinseua: il formaggio genovese più famoso. Scopriamolo insieme!
Ha un nome curioso, una consistenza particolare e un sapore caratteristico: è la prescinseua, il formaggio fresco tipico della Liguria e della…
Spesa
Latte UHT: cosa significa? Ecco cosa sapere
Sono tre semplici lettere che leggiamo spesso sulle confezioni dei prodotti al supermercato e che genericamente abbiniamo alla "lunga conservazione", ma soprattutto…
Elettrodomestici
Miglior essiccatore: quale modello scegliere
L’essiccatore per alimenti è un elettrodomestico utile per disidratare una vasta gamma di prodotti come frutta, verdura, semi, erbe aromatiche, pesce e…
Trend
Melograno: proprietà e benefici dell’albero della melagrana
È l'albero verde "dai bei vermigli fior", come poeticamente (e mestamente) scriveva Carducci nel famoso componimento Pianto antico, e i suoi frutti…
Spesa
Emulsionanti: cosa sono, quali sono e sono davvero utili in cucina?
Gli emulsionanti sono sostanze capaci di stabilizzare e rendere possibile l’unione tra sostanze inizialmente non miscelabili tra loro, come acqua e olio;…
Bere
Differenza tra spumante e champagne: qual è tutta la verità?
Champagne o spumante? Al di là dei campanilismi e delle preferenze personali di gusto (che sono poi la discriminante finale), quando si…
Spesa
Pasta Molisana e il nuovo pack in carta riciclabile
È la parola del momento, ma più che altro è il tema che non dovrebbe mai uscire dalle agende delle aziende e…