Trend
Magnum Michelangelo, la nuova limited edition Algida 2022
Negli ultimi anni, Algida sta presentando linee sempre più golose e artistiche dei suoi classici gelati, coniugando lo studio degli abbinamenti a…
Mese: Aprile 2022
Eventi
Cibus 2022: torna il Salone dell’alimentazione a Parma
Dopo l'inevitabile spostamento in tarda estate dello scorso anno, Cibus 2022 ritorna nella classica collocazione estiva e, da martedì a venerdì prossimi,…
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Cortesie per gli ospiti: un successo che dura da un bel po’
La prima edizione è andata in onda dal 2005 al 2018 e ha contribuito alla fama di Alessandro Borghese, che faceva parte…
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Tè e latte: cosa c’è davvero dietro questo antico rituale britannico?
Bere il tè con latte è uno dei riti più noti a livello internazionale, immortalato in tantissime opere e film: lo associamo…
Eventi
Identità Golose Milano 2022: “Il futuro è oggi”
Il futuro è oggi: è questo il messaggio che arriva con forza dalla diciassettesima edizione di Identità Golose, il congresso internazionale di…
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Torte moderne a strati: ecco un nuovo trend
Sono dolci cremosi, leggeri ed eleganti nella presentazione, caratterizzati da una grande attenzione alla precisione e da un'estrema complessità negli abbinamenti di…
Alimentazione
Salmonella: cos’è e come si prende. Scopriamo qualcosa in più
È un tema tornato con prepotenza al centro dell'attenzione mediatica delle ultime settimane, a causa del problema che ha colpito uno stabilimento…
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Shrinkflation o inflazione nascosta: cosa sta succedendo nei supermercati?
È una pratica tutt'altro che nuova, uno stratagemma che l'industria alimentare utilizza spesso al momento del "bisogno", quando cioè l'inflazione incalza e…
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Amatriciana: storia e origine della ricetta italiana più famosa
È uno dei capisaldi della cucina italiana, uno dei primi piatti più famosi in tutto il mondo, ma anche uno dei più…
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Mindful Eating: per un’alimentazione più consapevole
È un invito a prendere consapevolezza di ciò che stiamo facendo, a meditare e dare valore alle azioni che stiamo compiendo, per…