Trend
Le tecniche di cucina più famose che non puoi non conoscere
Non è solo lavoro da chef, ma un set di istruzioni e informazioni che ci possono servire nella vita di tutti i…
Mese: Aprile 2022
Chef
Davide Civitiello: il pizzaiolo giramondo e il suo primo libro di ricette da non perdere
"Scrivere un libro dedicato alla pizza era uno dei miei sogni, e l'idea per questo progetto si è concretizzata nel periodo del…
Trend
Zuccotto: storia di un dolce semifreddo
È uno dei dolci tipici della città di Firenze, preparato da secoli secondo la ricetta storica, e conquista tutti per il suo…
Bere
Cocktail analcolici: diventeranno il nuovo trend del 2022?
Lo diceva già Whole Foods Market nelle sue ormai tradizionali previsioni sui trend food dell'anno: il 2022 vede salire alla ribalta i…
Alimentazione
Vinitaly 2022: si riparte alla grande
Una buona annata, almeno dal punto di vista qualitativo e delle vendite, ma le prospettive sono critiche a causa delle inevitabili conseguenze…
Spesa
Snake fruit: proprietà e utilizzo del frutto del serpente
La forma ricorda quella di un fico, mentre il gusto richiama il sapore di un ananas aspro e non particolarmente dolce, ma…
Chef
Assunta Pacifico, a figlia do marenaro, una storia da raccontare
È la regina della zuppa di cozze, il piatto tipico partenopeo che si consuma da tradizione per la cena del Giovedì Santo,…
Trend
Mito dei mesi con la r: quando mangiare i frutti di mare
È una delle tradizioni più consolidate in cucina, risalente addirittura a quattromila anni fa, ed è sicuramente uno dei consigli che più…
Trend
Pan di stelle, Baiocchi e Ringo: in arrivo i nuovi gelati
Una vera e propria battaglia a suon di collaborazioni, annunci e ricette che pescano da grandi classici della pasticceria industriale: l'estate 2022…
Trend
A Londra è possibile prendere il tè come in Bridgerton. Vediamo come e dove
È una delle serie tv del momento, tra le migliori e più apprezzate recenti produzioni originali Netflix, e la seconda stagione sta…