Spesa
Tutto sull’avena: proprietà, benefici e controindicazioni
Oggi lo consideriamo un vero e proprio superfood, da consumare sotto forma di farina e di fiocchi, soprattutto nell'amato porridge, ma fino…
Mese: Maggio 2022
Trend
Chi ha detto che le api producono solo miele? Ecco tutti i loro deliziosi prodotti
Conosciamo tutti il miele e ne apprezziamo il gusto e le proprietà, ma forse trascuriamo che l'alveare nasconde altre preziose preparazioni: propoli,…
Spesa
Amico finocchietto: scopriamo tutto quello che c’è da sapere
È una pianta antica, con una lunga tradizione di utilizzi in campo alimentare, per insaporire tante preparazioni in maniera caratteristica e intensa:…
Alimentazione
Colazioni nel mondo: ecco cosa si mangia negli altri Paesi
Per nove italiani su dieci non c'è alcun dubbio: la giornata inizia sempre e solo con ingredienti dolci, magari col classico caffè…
Ricette
Cucina macrobiotica: cos’è e quali sono i principali ingredienti
La macrobiotica è uno stile alimentare e di vita che applica alla nutrizione principi derivati dal buddismo Zen, basandosi concretamente sull'evitare cibi…
Alimentazione
Batteri in cucina: dove si nascondono e come eliminarli
Strofinacci, rubinetti, maniglie, alimenti crudi, ma anche smartphone e soprattutto spugnette: è qui che secondo gli esperti si annidano milioni di batteri…
Pasticcerie
Sal de Riso: ecco chi è il pasticciere più famoso della Costa d’Amalfi
Quando la tradizione incontra l'innovazione: è così che si può riassumere la carriera professionale di Salvatore De Riso, ben più noto come…
Trend
Sweet table: come rendere ancora più dolce un evento
Si chiama sweet table ed è una tradizione che abbiamo importato dal mondo anglosassone, ma che non ha impiegato troppo tempo per…
Trend
La vera origine della Zuppa Inglese? E’ italiana
Nonostante l'aggettivo nel nome, è un dolce tipicamente italiano che però rielabora il trifle, che è effettivamente una preparazione originaria della Gran…
Spesa
Pizze particolari: ecco le più originali
Per molte persone è una istituzione intoccabile, da preparare secondo regole precise e ammettendo pochissime variazioni sul tema in termini di ingredienti…