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Le residenze estive degli chef stellati: tutti i ristoranti in trasferta
Anche l'alta ristorazione segue i trend del turismo e ormai d'abitudine i grandi chef stellati italiani in estate lasciano le tradizionali location…
Chef italiani, internazionali e ristoranti
Chef
Gennarino Esposito, chi è lo chef stellato di Torre del Saracino
È una persona che irradia calma e tranquillità, con movimenti controllati e un tono di voce pacato ma mai noioso, e che…
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Damiano Carrara: chi è e cosa fa il pasticcere più amato della tv
È un volto familiare per chi ama i cooking show, protagonista di tanti programmi in cucina ma anche di varie pubblicità, e…
Chef
Anna Moroni: è ritornata la “Nonnina” più amata della tv
Per anni è stata la spalla di Antonella Clerici a La Prova del Cuoco, diventando famosa soprattutto per l'iconica frase "Ti sei…
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Davide Civitiello: il pizzaiolo giramondo e il suo primo libro di ricette da non perdere
"Scrivere un libro dedicato alla pizza era uno dei miei sogni, e l'idea per questo progetto si è concretizzata nel periodo del…
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Assunta Pacifico, a figlia do marenaro, una storia da raccontare
È la regina della zuppa di cozze, il piatto tipico partenopeo che si consuma da tradizione per la cena del Giovedì Santo,…
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Cucina circolare: come risparmiare in cucina secondo lo chef Igles Corelli
Si parla da tempo, ormai, di economia circolare e quindi di un sistema capace di potersi rigenerare da solo e di essere…
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Chef che diventano viticoltori, ecco chi sono
Un'esperienza completa e multisensoriale, che inizia dal momento dell'accoglienza e continua lungo tutto l'arco del pasto e oltre: ciò che oggi offrono…
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Nuovo ristorante Cannavacciuolo, Laqua Resorts: tre nuove aperture da nord a sud
È stata un'estate ricca di cambiamenti per Antonino Cannavacciuolo, che ha completato i lavori nelle sue tre nuove strutture e avviato quindi…
Chef
Jiro ono: a 95 anni fa il sushi più buono del mondo
Novantacinque anni e non sentirli, continuando a preparare sushi come un tempo e a conquistare apprezzamenti e consensi per la qualità dei…