Notizie food e trend del mondo della cucina

Si chiama sweet table ed è una tradizione che abbiamo importato dal mondo anglosassone, ma che non ha impiegato troppo[...]

Nonostante l'aggettivo nel nome, è un dolce tipicamente italiano che però rielabora il trifle, che è effettivamente una preparazione originaria[...]

Per molte persone è una istituzione intoccabile, da preparare secondo regole precise e ammettendo pochissime variazioni sul tema in termini[...]

È un termine che abbiamo letto spesso, ma che forse per molti è misterioso: cosa significa salmì e quali sono[...]

È venerato in Spagna, Paese di cui era originario, ma anche a Napoli e nel Sud Italia, dove si estendeva[...]

Lo abbiamo detto anche in occasione della giornata internazionale delle donne, lo scorso 8 marzo: gli chef donne scarseggiano, soprattutto[...]

Ci risiamo: Report, la nota trasmissione di Rai Tre, torna a dedicarsi a temi legati (anche) all'alimentazione e rivela nuovamente[...]

È una leccornia per chi ama la carne, entrata relativamente di recente nei menu dei migliori ristoranti e bracerie d'Italia,[...]

È partito il conto alla rovescia per l'applicazione delle nuove norme europee che riguardano il vino IGP, anche se il[...]

Si chiama Yakiniku ed è "il" metodo di cottura giapponese per carni e verdure, una sorta di barbecue all'orientale che[...]

Sono settimane difficili per i consumatori di tutto il mondo e per noi italiani in particolare: alle già note complicazioni[...]

La plastica è ovunque e gran parte di questo materiale si disperde nell’ambiente, contaminando ecosistemi marini e terrestri in maniera[...]