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Croissant, Cornetto o Brioche? Ecco tutte le differenze!
Non è solo questione di lingua, o di dialetto, ma di vere e proprie differenze di impasto, consistenza e tecniche di preparazione:…
Notizie food e trend del mondo della cucina
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Guida ai concorsi sul “Miglior Panettone”: perché ce ne sono così tanti?
Il miglior panettone italiano è bresciano. No, campano. Anzi, romano. Oppure non è ancora stato deciso, forse nemmeno preparato. A leggere le…
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Estate di San Martino: perchè si chiama così e cosa si cucina per tradizione
Uno scampolo di sole e di caldo in pieno autunno: questa è secondo la tradizione l’estate di San Martino, il periodo che…
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Cucina sarda: piatti tipici della tradizione. Ecco cosa mangiare!
Tradizione, gusto, ma anche una forte identità: sono questi i caratteri principali della cucina sarda, espressione massima di un territorio che si…
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Tavoli all’aperto anche d’inverno, certo che si può!
Le piccole serre individuali ad Amsterdam, ma anche gli spazi tipo igloo o navicella a Roma, e poi ancora cabine di ogni…
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Sommelier: chi è, cosa fa e come si diventa
È una professione affascinante, che attrae sempre più persone appassionate di vino e che può riservare anche interessanti sbocchi lavorativi: parliamo del…
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Lumache e molluschi a rischio: allarme dalla Francia
Ancora una volta, l'uomo fa danni e rischia di compromettere l'ambiente, mettendo a rischio la sopravvivenza di alcune specie usate anche per…
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Masserie in Puglia: dove mangiare bene
Nei secoli scorsi erano delle corti agricole, imponenti edifici in cui si svolgeva tutta l'attività quotidiana della vita in campagna, e oggi…
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Libri di cucina per bambini: ecco i più consigliati
Coinvolgere i bambini nella preparazione delle ricette e delle pietanze da consumare è un modo utile per farli appassionare e avvicinare a…
Notizie dalla cucina
Alternative vegane: da Pepsi a KitKat. Tutte le novità
Gli italiani riscoprono il valore di un'alimentazione "green", e le grandi aziende cercando di cavalcare la tendenza - che in realtà è…