Udine, Treviso, Viareggio, Modena, Mestre, Alessandria e Torino, lo storico locale in via Cernaia dove tutto ebbe inizio, meno di venti anni fa: il progetto…
Il vino in Italia è praticamente un'istituzione, pur tra luci e ombre di un settore complesso: dal punto di vista del consumo…
Dopo New York, anche a Londra sarà possibile fare una vera "colazione da Tiffany". La battuta non è certamente originale, ma è…
Ci risiamo: quando si parla di cucina, i social spesso sono fonte di polemiche e incomprensioni che possono sfociare anche in situazioni critiche, soprattutto…
Negli Stati Uniti si parla di food insecurity for climate exchange, ovvero di insicurezza alimentare causata dai cambiamenti climatici, mentre da noi si…
Siamo abituati a chiamarla in tantissimi modi - carta argentata e carta stagnola solo per dirne alcuni - e in realtà dal punto di vista lessicale…
È capitato probabilmente a tutti trovarsi nella situazione di dover degustare un vino e non sentirsi all'altezza del compito: saper assaggiare e riconoscere le…
In genere se ne parla solo in seguito a tragici fatti di cronaca, ma poi l'attenzione cala e il problema torna a…
Napoli e New York sono due città che hanno diversi tratti in comune, a cominciare dalla condivisione della stessa latitudine per il 41°…
Ormai la guerra è in atto e ad ogni azione corrisponde una contromossa: non parliamo di scenari geopolitici, ma della lotta commerciale…