Dove Mangiare
Stelle Michelin: gli hotel con ristoranti stellati che vogliamo scoprire
È la massima espressione del lusso, l'unione tra due livelli altissimi di qualità nell'accoglienza: è da tempo che gli hotel più prestigiosi…
Mese: Gennaio 2023
Travel Food
Caparra nei ristoranti contro chi prenota e poi non si presenta
Si chiama "no show" ed è una cattiva abitudine dei clienti dei ristoranti che provoca parecchi problemi ai gestori di queste attività:…
Alimenti
Pizza americana: tanto discussa ma tanto amata
La pizza piace davvero a tutti: secondo alcune statistiche, in Italia ne mangiamo in media circa 8 chili a testa ogni anno,…
Alimentazione
Tipi di mozzarella: varietà gustose e tipologie più amate
La mozzarella è uno dei formaggi freschi più amati al mondo, vanto d'Italia e simbolo della nostra cucina, grazie al fondamentale apporto…
Alimentazione
Alimentazione sostenibile: cosa possiamo fare noi e da dove iniziare?
È un approccio che invita a considerare gli effetti sul pianeta di ciò che mangiamo e ad apportare opportuni cambiamenti per proteggere…
Spesa
La vera storia degli scialatielli
Sono uno dei più giovani formati di pasta fresca, inventati ufficialmente nel 1978 in Costiera Amalfitana e ora diffusi in tutto il…
Alimentazione
Crunch effect mangiare cibi croccanti aiuta a introdurre meno calorie
Mangiare è un'esperienza multisensoriale, ma forse non abbiamo mai davvero preso in considerazione quanto sia importante l'aspetto acustico nelle nostre abitudini alimentari,…
Alimentazione
10 crimini internazionali contro la cucina italiana
Probabilmente è vero, come pensano molti osservatori stranieri, che siamo particolarmente permalosi quando si parla di cibo, ma bisogna anche considerare il…
Dove Mangiare
Cake star: un successo dolcissimo per le sfide tra pasticcerie d’Italia
È una sfida tra pasticceri professionisti di una determinata zona geografica, chiamati a contendersi il titolo di "miglior pasticceria" dell'area, e nonostante…
Alimentazione
Room service: i piatti più ordinati nelle stanze di hotel
Per alcuni può sembrare un retaggio di tempi antichi, mentre per altri è un piacere e un'occasione per godersi qualche momento di…