Alimentazione
Gli errori da evitare a tavola con i bambini
Il tema dell'educazione alimentare è uno dei più delicati del mondo contemporaneo, e spesso abbiamo cercato di offrire qualche spunto di riflessione…
Blog
Trend
Frutta secca: come prepararla in casa
Ricca soprattutto di vitamine e fibre, da sempre la frutta è considerata benefica per tutto il nostro organismo. Quando è fresca il…
Collaborazioni
Tortino al cioccolato e grano
A Napoli, come in ogni città, ci sono degli ingredienti che per tradizione utilizziamo più o meno sempre allo stesso modo. Come…
Chef
Davide Oldani apre a Milano
Conoscete Davide Oldani, il cuoco milanese che ha mosso i suoi primi passi accanto ai più importanti chef del mondo? Prima d’intraprendere…
Collaborazioni
Tartellette di pasta frolla con mousse di cioccolato fondente
Vi ricordate la sfida #laricettadellafelicità lanciata recentemente da Hoplà, di cui ne parlammo già qui? Dall’1 al 22 dicembre scorso (2017), con…
Alimenti
La mela cotogna, un frutto dimenticato da rivalutare
Se scriviamo su un motore di ricerca le parole "mela cotogna", tra i risultati più frequenti c'è "frutto dimenticato dell'autunno": effettivamente, questa…
Collaborazioni
Focaccia con cipolle caramellate e scamorza
Che i prodotti alimentari campani siano apprezzati in Italia ed all’estero è ormai ben risaputo. Riconosciuti come vero e proprio simbolo dell’intera…
Alimenti
Pasta frolla per crostate: ricetta e consigli
La crostata è il dolce tipico italiano tra i più apprezzati della nostra pasticceria. Si prepara con una deliziosa base di pasta…
Chef
Iginio Massari: la nuova pasticceria a Milano con Intesa Sanpaolo
Le voci erano nell’aria ma la conferma l’ha data lui stesso con un post su Facebook in cui scriveva: “Amici milanesi sto…
Utensili
Come pulire una pentola bruciata
E’ successo anche a voi di esservi distratti un attimo e di aver bruciato tutta la cena, pentola inclusa? Calma e sangue…