Collaborazioni
Melanzane al pomodoro con feta e basilico
Uno dei ricordi d’infanzia più belli, per molti di noi, è quello legato alle passate di pomodoro fatte in casa. Pomodori freschissimi…
Collaborazioni con brand food
Ricette
Cheesecake al bicchiere
Quando fa troppo caldo una pausa fresca e golosa è proprio quello che ci vuole! Meglio un frullato genuino o una torta…
Collaborazioni
Tarte tatin con peperoni e feta
Una delle paste base della cucina francese è la brisée. Conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, la pasta brisée ha un…
Collaborazioni
Panbrioche alla panna, il più soffice che ci sia
Pane, pasta fresca, pizza e dolci, ogni preparazione è differente e proprio per questo necessita di una farina ben specifica. Non si…
Collaborazioni
Millefoglie monoporzione ai lamponi
Quella che vi mostro oggi è la mia ricetta preparata con la pasta sfoglia Stuffer! Con l’azienda, lo scorso ottobre, era già…
Collaborazioni
Tonno all’arancia con cottura sottovuoto
Avete mai provato la cottura sottovuoto? Seppur non sia nota a tutti, questa tecnica nacque nel 1974 in Francia grazie George Pralus.…
Collaborazioni
Ciambella con farina di riso e ricotta
Una farina perfetta sia in cucina che in pasticceria è la farina di riso. Ottenuta semplicemente dalla macinazione del cereale (il riso…
Collaborazioni
Sfogliatine con mozzarella e acciughe
Immersa in circa 145 ettari di patrimonio boschivo, ricco di sorgenti e coltivazioni di ulivi, viti e limoni, sorge Tramonti. In questa…
Collaborazioni
Ad ogni tipo di farina, il suo utilizzo perfetto
La farina è uno degli ingredienti che non può mai mancare nelle nostre cucine. Per abitudine siamo soliti chiamarla genericamente “farina”, in…
Collaborazioni
Quinoa con caponatina di verdure
Una della cose che più mi piace preparare in cucina sono i tortini. In base agli ingredienti utilizzati nella ricetta, i tortini…