Spesa
Salumi senza sale: esistono davvero?
Sono un alimento goloso e nutriente, ma il loro consumo può avere qualche controindicazione, in particolare a causa dell'elevato contenuto di sogdio…
Prodotti per cucinare
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Snack proteici: 10 spuntini salutari per spezzare la fame
Negli ultimi tempi si parla sempre più frequentemente di alimentazione proteica, ovvero di inserire nel proprio menu quotidiano una quota predominante di…
Spesa
Grani antichi: cosa sono e perché sceglierli
Sono noti con la denominazione grani antichi, ma in realtà secondo gli esperti l'aggettivo ha più un valore commerciale che "storico", perché…
Spesa
Pastinaca: cos’è e come si cucina questa radice?
Ad alcuni può apparire solo come una carota di forma e colore differenti, ma in Paesi come Inghilterra, Francia e Stati Uniti…
Alimentazione
Farina di cocco: caratteristiche, usi e 10 idee tutte da copiare
È un ingrediente utile e versatile, ma soprattutto saporito: la farina di cocco sta trovando sempre più applicazione in tante preparazioni gastronomiche,…
Spesa
Formaggi italiani: quali sono i più famosi?
Freschi, a pasta molle, spalmabili, a pasta dura, stagionati, erborinati: i formaggi italiani sono un vero e proprio patrimonio, che conta quasi…
Spesa
Riso: il cereale più apprezzato e antico del mondo
È il cereale più consumato dalla popolazione umana, il cibo principale per oltre metà del mondo, e in Italia ne vantiamo oltre…
Spesa
Carne di coccodrillo: via libera anche in Italia. Chi la assaggerà?
Nel futuro prossimo mangeremo probabilmente sempre più alimenti che ora ci appaiono bizzarri o addirittura assurdi: è il caso degli insetti commestibili,…
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Prescinseua: il formaggio genovese più famoso. Scopriamolo insieme!
Ha un nome curioso, una consistenza particolare e un sapore caratteristico: è la prescinseua, il formaggio fresco tipico della Liguria e della…
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Latte UHT: cosa significa? Ecco cosa sapere
Sono tre semplici lettere che leggiamo spesso sulle confezioni dei prodotti al supermercato e che genericamente abbiniamo alla "lunga conservazione", ma soprattutto…