Spesa
Sbattitori elettrici: i migliori, i più cool ed i più amati
È uno degli strumenti indispensabili in cucina, un alleato fedele per tantissime preparazioni, sia dolci che salate: lo sbattitore elettrico è un…
Lista della spesa, consigli utili
Alimentazione
Differenza tra sushi e sashimi: tutto quello che c’è da sapere
Tutto ciò che sappiamo, o crediamo di sapere, sul sushi è sbagliato! È un’affermazione forte, che sicuramente farà storcere il naso a…
Alimentazione
Botulismo: un rischio da tener sott’occhio
È uno dei principali pericoli per l’uomo derivanti dagli alimenti, e si annida soprattutto nel consumo di conserve fatte in casa senza…
Alimentazione
Il quinto quarto, con un origine antica ma ancora apprezzato
È un’eredità antica, simbolo di una cucina povera che non disdegnava di utilizzare anche parti apparentemente meno nobili della carne animale, riuscendo…
Spesa
La migliore pasta italiana: ecco la classifica dei 10 top brand
La pasta è stato uno degli alimenti che ci ha fatto maggior compagnia durante i vari lockdown causati dalla pandemia, e i…
Spesa
Le orecchiette sono tra le eccellenze del Sud Italia che più amiamo
Farina di grano duro, acqua e sale: da questi tre semplici ingredienti, uniti con sapienza da mani esperte, nascono uno dei simboli…
Spesa
Differenza tra marmellata e confettura: facciamo chiarezza
Nel linguaggio colloquiale utilizziamo i due termini come sinonimi, ma in realtà confettura e marmellata non sono la stessa cosa e non…
Alimentazione
Prodotti tipici calabresi, dalla nduja al caciocavallo
Salumi e formaggi, ma anche frutta, verdura e ortaggi: il territorio della Calabria è uno dei più floridi dello Stivale, grazie anche…
Spesa
La differenza tra burro e margarina: finalmente è tutto chiaro
Origine, lavorazione, caratteristiche nutrizionale e, non ultimo, utilizzi in cucina: anche se all’apparenza potrebbero essere impiegati come alternative (e spesso lo sono,…
Alimentazione
Bresaola: morbidezza e gusto in un salume delizioso
È uno dei salumi di maggiore tendenza degli ultimi anni, grazie soprattutto al limitato apporto di grassi e calorie rispetto ai suoi…