Alimentazione
Il peperone crusco: cos’è, come si cucina
Negli ultimi anni ha saputo conquistare i palati più esigenti così come molti chef, uscendo dalla sua "comfort zone" tipicamente regionale per…
Lista della spesa, consigli utili
Alimentazione
Lo champagne italiano batte la Francia nel Campionato Mondiale delle bollicine
Sono il più delle volte proprio le competizioni a dare concretezza al lavoro di anni, stabilendo quelli che sono veri e propri…
Alimentazione
Corso di cucina online: arriva la Masterclass di Massimo Bottura ecco cosa dobbiamo sapere
Massimo Bottura, assoluto protagonista delle ultime settimane torna a far parlare di sé, sempre in grande stile, complice un innovativo progetto volto a…
Alimentazione
La schiacciata dell’Antico Vinaio sbarca a New York la notizia è ufficiale
Già da qualche giorno sono centinaia le persone che si radunano in strada davanti all'ingresso di Otto, il locale italiano presente all'interno del Greenwich…
Alimentazione
Tramezzino, panino, toast: quale scelta è la più salutare?
La quotidianità è ad oggi rappresentata da una vita frenetica che lascia ben poco spazio al benessere personale: pranzi veloci, così come…
Alimentazione
E’ ufficiale: il prosecco è diventato patrimonio Unesco, trionfano le colline di Valdobbiadene
Finalmente l’Italia e il Veneto hanno la possibilità di vivere il loro anno fortunato: arriva così il marchio Unesco per le Colline del…
Alimentazione
Guida ai Presìdi Slow Food: tutto quello che c’è da sapere per restare aggiornati
La cucina non è solo innovazione e ricerca. C’è una storia fatta di ingredienti antichi, sapori da riscoprire, ricette tradizionali. Un aspetto…
Alimentazione
50 Top Pizza 2019: ecco i vincitori in Italia e nel mondo
Un inedito ex aequo al primo posto nella classifica italiana, tanti premi speciali e l'annuncio delle migliori pizzerie di Europa e del…
Alimentazione
Olio extra vergine: un alimento dalle molteplici proprietà che amiamo tutti
L’olio extra vergine d’oliva ha ottenuto ormai da anni l'"etichetta" di alimento medicinale. Non viene infatti più considerato solo un ingrediente salutare, ma un prodotto in…
Alimentazione
Carne frollata: di che si tratta e perché è così apprezzata
Negli ultimi tempi, il consumo di carne ha subito una netta impennata: sempre più spesso infatti, ad un primo elaborato e ricercato,…