Spesa
Brisket: l’originale carne texana. Come si cucina?
È un taglio di carne che in Italia non è ancora molto diffuso, mentre negli Stati Uniti – e soprattutto in Texas…
Lista della spesa, consigli utili
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Lampascioni: cosa sono, proprietà e come si cucinano
Sono dei piccoli bulbi, apparentemente simili a cipollotti, che rivelano un sapore leggermente amarostico e sono diffusi in tante regioni del Sud…
Spesa
Come caricare la lavastoviglie: guida ed idee per principianti
Hai appena installato una lavastoviglie nella tua cucina ma non sei sicuro di come utilizzarla al meglio? Non preoccuparti, sei nel posto…
Alimentazione
Legumi decorticati: un mondo tutto da scoprire
Sono una fonte proteica fondamentale per il nostro organismo, ricchi di sali minerali e poveri di colesterolo, ma soprattutto saporiti e versatili:…
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Zampone o cotechino: qual è il più buono? Tutte le differenze e curiosità
Sono due gioielli della gastronomia italiana, ricchi di storia e tradizione, e la loro preparazione è un vero e proprio rito che…
Spesa
Datteri di mare: cosa sono e perché è vietata la loro pesca
Si chiamano datteri di mare, sono una prelibatezza e sono illegali, o meglio ne sono vietati la loro raccolta e commercializzazione, anche…
Alimentazione
Sai cosa significano i principali simboli alimentari? Scopriamolo insieme
Fare una spesa consapevole è fondamentale per mantenere un’alimentazione equilibrata, evitare acquisti superflui e comprendere esattamente cosa stiamo mettendo nel piatto. Per…
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Differenza tra pollo, gallo e gallina: scopriamola insieme!
Genere, età, ma anche finalità dell'allevamento: quando usiamo i termini pollo gallo e gallina dovremmo tenere in mente queste tre caratteristiche, per…
Utensili
Uso della terracotta in cucina: cosa sapere
Le pentole di terracotta in cucina evocano un fascino vintage, riportando alla mente atmosfere di tempi passati. Tuttavia, per sfruttarne appieno le…
Spesa
Farina di banane, la nuova alternativa senza glutine
Se siete intolleranti al glutine, non perdete le speranze pensando che questo nuovo ingrediente usato in cucina non faccia per voi. Al…