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Aumento del costo del gelato: cosa aspettarsi per questa estate 2022
L'estate 2022 è appena iniziata, ma ha già riservato una sorpresa che possiamo definire "amara" agli appassionati di gelato: stando alle rilevazioni…
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Filiera corta: cos’è, caratteristiche e vantaggi
È un'espressione che ritorna spesso nei discorsi sul comparto agroalimentare e, in particolare, nelle tematiche legate alla qualità e alle sostenibilità delle…
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Agricoltura 4.0: cos’è e quali sono i suoi vantaggi per le aziende
Incremento della popolazione, scarsità di risorse naturali, cambiamento climatico e spreco alimentare: queste sono le sfide che da anni sta affrontando il…
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Nasce il passaporto gastronomico lungo il cammino di Santiago
Dalla Francia o dal Portogallo, attraverso i Pirenei o centinaia di chilometri di pianure assolate per raggiungere la meta unica, le nebbiose…
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Oggetti più rubati nei ristoranti: ecco quali sono
Per alcuni clienti è uno sfizio, un passatempo, un modo per portare a casa un souvenir di una serata piacevole, ma per…
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Nuii gelato: cosa dobbiamo aspettarci per l’estate 2022
Chi ama il gelato confezionato su stecco ha imparato negli ultimi anni ad apprezzare le proposte di Nuii, che si caratterizzano per…
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Baiocchi al pistacchio, novità 2022: prezzo, ingredienti e dove trovarli
È un'edizione speciale e limitata, in vendita dal 6 giugno in tutta Italia ma disponibile da alcuni giorni in anteprima in alcuni…
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Macarons perfetti? Ecco gli errori da non fare
Li conosciamo e amiamo perché sono delle piccole opere d'arte, rese celebri dalla maestria di un gigante come Pierre Hermé: eppure, non…
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I biscotti e l’equazione dell’inzuppo perfetto: la scienza ce lo spiega
È una vera e propria equazione, la regola dell'inzuppo perfetto, calcolata da vari gruppi di ricercatori per scoprire qual è la durata…
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Elettrodomestici vintage: per uno stile retrò che ritorna di moda
Un salto indietro nel tempo, ma solo con gli occhi: gli elettrodomestici vintage sono uno dei trend più evidenti degli ultimi anni…