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Sweet table: come rendere ancora più dolce un evento
Si chiama sweet table ed è una tradizione che abbiamo importato dal mondo anglosassone, ma che non ha impiegato troppo tempo per…
Notizie food e trend del mondo della cucina
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La vera origine della Zuppa Inglese? E’ italiana
Nonostante l'aggettivo nel nome, è un dolce tipicamente italiano che però rielabora il trifle, che è effettivamente una preparazione originaria della Gran…
Spesa
Pizze particolari: ecco le più originali
Per molte persone è una istituzione intoccabile, da preparare secondo regole precise e ammettendo pochissime variazioni sul tema in termini di ingredienti…
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In salmì: ecco la particolare preparazione per accompagnare la carne
È un termine che abbiamo letto spesso, ma che forse per molti è misterioso: cosa significa salmì e quali sono gli alimenti…
Personaggi
La mamma è sempre la mamma… Ecco chi sono le mamme degli chef
Lo abbiamo detto anche in occasione della giornata internazionale delle donne, lo scorso 8 marzo: gli chef donne scarseggiano, soprattutto in Italia,…
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Brucellosi delle bufale in Campania: cosa sta succedendo veramente?
Ci risiamo: Report, la nota trasmissione di Rai Tre, torna a dedicarsi a temi legati (anche) all'alimentazione e rivela nuovamente delle storture…
Spesa
Manzetta prussiana, l’eccellenza della carne prussiana
È una leccornia per chi ama la carne, entrata relativamente di recente nei menu dei migliori ristoranti e bracerie d'Italia, ma ci…
Bere
Vino Igp: cosa cambia da luglio 2022? Vediamo insieme tutto
È partito il conto alla rovescia per l'applicazione delle nuove norme europee che riguardano il vino IGP, anche se il Ministero italiano…
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Metodo di cottura giapponese per carni e verdure: scopriamoli oggi
Si chiama Yakiniku ed è "il" metodo di cottura giapponese per carni e verdure, una sorta di barbecue all'orientale che promette di…
Spesa
Aumento prezzi degli alimenti: i 10 cibi più cari in circolazione
Sono settimane difficili per i consumatori di tutto il mondo e per noi italiani in particolare: alle già note complicazioni derivanti dagli…