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I piatti da non ordinare a casa: ecco il motivo
Il food delivery è ormai una realtà consolidata anche in Italia, soprattutto dopo gli anni di pandemia che ci hanno costretto (e…
Notizie food e trend del mondo della cucina
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Pirottini mania: tutti quelli da conoscere
Il termine indicava originariamente il piccolo contenitore che serve a presentare dolcetti o fette di torta, anche se poi è arrivato a…
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Storia e origine della torta Charlotte
È un dolce piuttosto semplice ma di sicuro impatto scenico e di altrettanto sicuro gradimento, ha un nome che ne ricorda le…
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Chi ha detto che le api producono solo miele? Ecco tutti i loro deliziosi prodotti
Conosciamo tutti il miele e ne apprezziamo il gusto e le proprietà, ma forse trascuriamo che l'alveare nasconde altre preziose preparazioni: propoli,…
Alimentazione
Colazioni nel mondo: ecco cosa si mangia negli altri Paesi
Per nove italiani su dieci non c'è alcun dubbio: la giornata inizia sempre e solo con ingredienti dolci, magari col classico caffè…
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Sweet table: come rendere ancora più dolce un evento
Si chiama sweet table ed è una tradizione che abbiamo importato dal mondo anglosassone, ma che non ha impiegato troppo tempo per…
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La vera origine della Zuppa Inglese? E’ italiana
Nonostante l'aggettivo nel nome, è un dolce tipicamente italiano che però rielabora il trifle, che è effettivamente una preparazione originaria della Gran…
Spesa
Pizze particolari: ecco le più originali
Per molte persone è una istituzione intoccabile, da preparare secondo regole precise e ammettendo pochissime variazioni sul tema in termini di ingredienti…
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In salmì: ecco la particolare preparazione per accompagnare la carne
È un termine che abbiamo letto spesso, ma che forse per molti è misterioso: cosa significa salmì e quali sono gli alimenti…
Personaggi
La mamma è sempre la mamma… Ecco chi sono le mamme degli chef
Lo abbiamo detto anche in occasione della giornata internazionale delle donne, lo scorso 8 marzo: gli chef donne scarseggiano, soprattutto in Italia,…