Spesa
Cereali per colazione: quali sono i migliori?
È un’abitudine per tantissime persone, il primo gusto con cui salutano il giorno nuovo: i cereali a colazione sono un grande classico,…
Alimentazione sana e corretta
Alimentazione
Dieta Paleo, un ritorno all’alimentazione primitiva
Si chiama dieta paleo ed è uno speciale regime alimentare inizialmente nato negli anni 30 del secolo scorso e più volte rivisitato,…
Alimentazione
Le spezie brucia grassi: esistono ed oggi vedremo quali sono
Pepe nero, zenzero, ma anche cannella, curry e cumino: siamo abituati a utilizzare questi ingredienti per esaltare i sapori dei nostri piatti…
Alimentazione
La dieta CRAM: promesse ed effetti reali
Quattro lettere, una per ingrediente da consumare in un tour de force di tre giorni: la dieta CRAM è diventata famosa negli…
Alimentazione
Tagli delle verdure: scopriamoli tutti
Le tecniche di taglio delle verdure e degli ortaggi non servono solo a far bella figura con gli ospiti o criticare i…
Alimentazione
Differenza tra sushi e sashimi: tutto quello che c’è da sapere
Tutto ciò che sappiamo, o crediamo di sapere, sul sushi è sbagliato! È un’affermazione forte, che sicuramente farà storcere il naso a…
Alimentazione
Botulismo: un rischio da tener sott’occhio
È uno dei principali pericoli per l’uomo derivanti dagli alimenti, e si annida soprattutto nel consumo di conserve fatte in casa senza…
Alimentazione
Il quinto quarto, con un origine antica ma ancora apprezzato
È un’eredità antica, simbolo di una cucina povera che non disdegnava di utilizzare anche parti apparentemente meno nobili della carne animale, riuscendo…
Alimentazione
Insalata fredda di patate e fagiolini con aceto balsamico
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un ingrediente che adoro usare per le insalate, quando voglio dare un tocco “gourmet” ai miei…
Alimentazione
Prodotti tipici calabresi, dalla nduja al caciocavallo
Salumi e formaggi, ma anche frutta, verdura e ortaggi: il territorio della Calabria è uno dei più floridi dello Stivale, grazie anche…