Collaborazioni
Come marinare la carne, tecnica e ingredienti
Cotta a puntino la carne ci regala un gusto e una tenerezza senza eguali. Si può procedere alla cottura considerando diversi metodi,…
Alimentazione sana e corretta
Alimentazione
La Dieta Chetogenica: una soluzione per eliminare i chili di troppo?
È un regime alimentare che riduce l'apporto di carboidrati e che si basa sul consumo dei corpi chetonici come fonte di energia, da cui…
Alimentazione
Latte di patate: la nuova bevanda vegetale di tendenza
Fino a qualche decennio fa, spirito di patata era un'espressione che (almeno nella lingua italiana) denigrava un tipo di umorismo scarsamente efficace…
Trend
Pranzo della domenica: tante idee per un pranzo in famiglia
È il momento di riunione familiare per eccellenza, quello in cui tutti i parenti si siedono intorno al tavolo per mangiare un…
Alimentazione
Frittura: tutto quello che c’è da sapere su questo metodo di cottura
È una delle tecniche di cottura più antiche dell'umanità, semplice da fare e molto golosa, ma è anche tra le più problematiche…
Alimentazione
Le ricette di Montalbano: i piatti più amati dal commissario
Da sempre la letteratura attinge (anche) alla realtà quotidiana per costruire le sue storie, e tanti sono ad esempio i riferimenti gastronomici…
Spesa
Pastinaca: cos’è e come si cucina questa radice?
Ad alcuni può apparire solo come una carota di forma e colore differenti, ma in Paesi come Inghilterra, Francia e Stati Uniti…
Alimentazione
Cibi che saziano: come placare gli attacchi di fame
Cereali, frutta secca, ma anche uova, legumi e alcuni frutti, come avocado e cocco: questi sono solo alcuni dei cibi che saziano,…
Alimentazione
Farina di cocco: caratteristiche, usi e 10 idee tutte da copiare
È un ingrediente utile e versatile, ma soprattutto saporito: la farina di cocco sta trovando sempre più applicazione in tante preparazioni gastronomiche,…
Ricette
Stella di pasta sfoglia
La stella di pasta sfoglia è un rustico non solo delizioso, ma anche bello da vedere, tanto che potete usarlo come base…