Alimentazione
Le regole della pastiera perfetta: esistono e le abbiamo scoperte tutte
Qual è la pastiera perfetta? Come per tutti i dolci della tradizione e della storia, che si tramandano da secoli e che…
Alimentazione sana e corretta
Ricette
La ricetta originale del tiramisù e le sue varianti
È tra i dolci italiani più conosciuti all’estero ed è quello più amato in Italia, è il tiramisù! C’è chi sostiene che…
Alimentazione
Cosa mangiano i fruttariani? Scopriamo insieme le curiosità sul fruttarismo
È un approccio alimentare che si basa sul consumo prevalente o esclusivo di frutta e, in particolare, di noci e semi e…
Alimentazione
Quaresima: le ricette e i menu per rispettare il digiuno
Dopo il Carnevale e le sue abbuffate, la Quaresima con le sue regole di sobrietà e di moderatezza anche a tavola: il…
Alimentazione
Tutto sul tonno in scatola: ne parliamo qui
È uno degli alimenti più presenti nelle dispense italiane, pratico, versatile e immediato da usare: il tonno in scatola continua a essere…
Alimentazione
Come sostituire il latte con le bevande vegetali: le alternative
Gli stili alimentari stanno cambiando rapidamente, spinti da scelte etiche e preoccupazioni per la salute, come allergie e intolleranze. Un esempio significativo…
Alimentazione
Stile di vita vegano in crescita. Ecco tutto ciò che c’è da sapere
Stile di vita vegano: cosa significa davvero oggi Negli ultimi anni il veganismo è passato dall’essere una scelta percepita come estrema a…
Alimentazione
Mozzarella Vegana: cos’è, di cosa è fatta e dove si può acquistare
Una scelta etica, volta a favorire il consumo di prodotti di origine non animale, ma anche un'eccellente possibilità per quanti, per motivi…
Alimentazione
Aquafaba: uno speciale ingrediente vegan friendly
Sperimentata per la prima volta dallo chef francese Joel Roessel, l’aquafaba è la perfetta sostituta delle uova sia nelle preparazioni dolci che…
Alimentazione
Formaggi vegani: esistono e sono deliziosi
Superare i preconcetti e i pregiudizi, che vogliono gli alimenti vegani come mere alternative che ricordano, più o meno vagamente, il sapore…