Alimentazione
Mozzarella Vegana: cos’è, di cosa è fatta e dove si può acquistare
Una scelta etica, volta a favorire il consumo di prodotti di origine non animale, ma anche un'eccellente possibilità per quanti, per motivi…
Alimentazione sana e corretta
Alimentazione
Aquafaba: uno speciale ingrediente vegan friendly
Sperimentata per la prima volta dallo chef francese Joel Roessel, l’aquafaba è la perfetta sostituta delle uova sia nelle preparazioni dolci che…
Alimentazione
Formaggi vegani: esistono e sono deliziosi
Superare i preconcetti e i pregiudizi, che vogliono gli alimenti vegani come mere alternative che ricordano, più o meno vagamente, il sapore…
Alimentazione
Qual è la regione italiana con più vegetariani? La risposta sorprende
In Italia, il cibo è molto più di una necessità: è cultura, identità, racconto quotidiano. Ed è proprio in un Paese così…
Alimentazione
Veganuary, la sfida è aperta: si può diventare vegani in un mese?
Quanto tempo occorre per abbracciare la filosofia vegana? Secondo i creatori dell’iniziativa Veganuary, basta un mese a regime vegan per superare i…
Bere
Liquori da regalare a Natale: 8 idee per ogni occasione
Piacciono a tutti (o comunque alla maggior parte delle persone), sono gustosi, facili da preparare e possono essere preparati in casa. Sono…
Ricette
Ricette in barattolo da regalare a Natale … e non solo!
I regali homemade in barattolo sono una simpatica idea arrivata in Italia dagli Stati Uniti (ne sanno sempre una più del diavolo!).…
Alimentazione
Creme irresistibili da abbinare a Pandoro e Panettone
E’ inutile stare lì a calcolare le calorie, durante il periodo natalizio non sono ammesse le diete ipocaloriche né tantomeno i sensi…
Alimentazione
10 gesti slow per prepararsi all’inverno (anche in cucina)
Quando l’autunno avanza e le giornate si accorciano, non è solo la natura a cambiare ritmo. Anche noi abbiamo bisogno di rallentare,…
Alimentazione
Dolcetto o scherzetto? Ecco tutte le ricette per una notte mostruosa
Dolcetto o scherzetto? Oppure, per dirla in lingua inglese, trick or treat? Questa espressione è diventata uno dei simboli della festa di…